Nuostabūs ikrai iš žalių pomidorų žiemai
Ikrai iš žalių pomidorų žiemai - puikus užkandis, kurį galima patiekti su žuvimi ar mėsa, garnyru ar užkandžiu. Aš skubu pasidalinti su jumis šiuo paprastu receptu su nuotrauka, pasirodo ikrai, jūs laižysite pirštus.
Šį skanų užkandį galima paskleisti ant duonos, apibarstyti smulkintais žalumynais ant viršaus. Ikrai gali būti aštrūs pridedant karštųjų pipirų.
Kiaušinius geriau uždaryti mažuose stiklainiuose, kurių talpa yra 300-500 ml. Prieskoniuose galima pridėti įvairių, pavyzdžiui, juodųjų, saldžiųjų prieskonių, pipirų, žalumynų, kalendrų, paprikų.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 3 saldžiosios paprikos,
- 1 kg žalių pomidorų,
- 2 lemputės,
- 2 šaukštai. l cukrus,
- 1 valgomasis šaukštas. l druska,
- 50 ml augalinio aliejaus, prieskonių pagal skonį,
- 30 ml obuolių sidro acto,
- 1 galva česnako.
Kaip iš žalių pomidorų žiemai virti ikrus
Norėdami paruošti skanų užkandį, turite paruošti visus ingredientus. Nuplaukite pomidorus ir pašalinkite vietą, kurioje buvo pritvirtintas kotelis. Supjaustykite daržoves į 2-4 dalis. Bet kokie saldieji pipirai, taip pat nuplaukite, pašalinkite sėklas, stiebą, supjaustykite per pusę. Nuėmę lukštą iš lemputės, supjaustykite kiekvieną į keletą dalių. Nulupkite česnaką.
Į kombaino dubenį sudėkite visas paruoštas daržoves.
Vidutiniu greičiu susukite daržoves iki vientisos, bet ne per smulkios. Visas daržoves taip pat galite susukti per mėsmalę. Įdėkite ikrus į prikaistuvį ar troškintuvą, įpilkite cukraus ir druskos.
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, viską sumaišykite. Dabar galite įdėti keptuvę ant viryklės ir troškinti ant silpnos ugnies 40 minučių. Nepamirškite maišyti su šaukštu ar mentele, kad ikrai nesudegtų iki keptuvės dugno. Štai kodėl svarbu, kad keptuvė buvo storų sienų.
Likus 5 minutėms iki gesinimo pabaigos, į keptuvę supilkite obuolių actą, išmaišykite. Užkandį paskirstykite ant sterilių stiklainių, susukite sterilius dangčius ir tiesiog sandariai uždarykite.
Dabar ruošinius reikia pakreipti dugnu į viršų ir padengti antklode. Kai stirna atvės, galite pertvarkyti ją laikyti tamsioje vietoje, kai temperatūra žemesnė nei kambario temperatūra. Idealiai tinka šiam sandėliukui ar rūsiui.
(3 įvertinimai, vidutiniai: 3,33 nuo 5)
Įkeliama ...
