Įvairūs pomidorai ir agurkai žiemai, labai skanūs
Pasiruošimas žiemai - vienas iš svarbiausių vasaros momentų daugeliui šeimininkų, noriu kiek įmanoma padaryti šviesius, skanius ir skanius ruošinius, kad žiemą galėtumėte pasveikinti svečius ir giminaičius. Be to, naminiai marinatai visada padaro stalą patrauklesnį ir patrauklesnį.
Įvairūs agurkai ir pomidorai žiemai - tai mūsų šiandieninė versija, paruošta pagal skaniausią receptą, kurį laikysime ateityje. Prieskoniai ir prieskoniai visada gali būti pakeisti, pridėti ar pašalinti - tai priklauso nuo jūsų skonio. Galite patiekti daržoves mėsos patiekalams, grūdams, bulvėms ir pan.
Sudėtis 1 litrui:
- vanduo - 1 l;
- acto 9% - 70 ml;
- druska - ¼ puodelio;
- cukrus - ¼ puodelio;
- pomidorai - 150 g;
- agurkai - 150 g;
- paprikos - 2 vnt.
- petražolės - 2 šakelės;
- pipirai - 2-3 vnt .;
- garstyčių pupelės - 1/3 šaukštelio.
Kaip virti asorti agurkai ir pomidorai žiemai
Paruoškite visus reikiamus produktus. Nedelsdami parinkite pomidorus ir agurkus - daržovės neturėtų būti didelės. Nuplaukite viską gerai ir lengvai sausai.
Pomidorai visiškai paliekami, agurkai gali būti supjaustyti į 4 dalis. Jei staiga garbanai, naudokite juos kaip visumą.
Litrų indelio plovimas soda, ploviklis. Sterilizuokite indą patogiu būdu - per garą arba orkaitėje. Uždenkite dangtį verdančiu vandeniu ir virkite 7-10 minučių. Stiklainio apačioje buvo pora petražolių šakelių ir prieskonių - pipirai, garstyčių sėklos. Užpildykite stiklainį su pomidorais ir agurkais.
Be to, maloniam skoniui į stiklainį įpilkite porą saldžiųjų pipirų. Supilkite verdantį vandenį ant daržovių, uždenkite steriliu dangteliu ir palikite 15 minučių.
Po kurio laiko nusausinkite vandenį, užpilkite daržoves nauju verdančio vandens kiekiu. Dar kartą 15 minučių palikite daržoves.
Nors vanduo vis dar yra stiklainiame, greitai ruoškite marinatą - derinkite nurodytą kiekį vandens, druskos ir cukraus, virkite porą minučių, įpilkite acto.
Išleiskite vandenį iš stiklainio, nedelsiant užpilkite daržoves verdančiu marinatu ir iš karto sukite hermetiškai. Įdėkite stiklainį aukštyn kojom, suvyniokite, palikite vieną dieną. Po kurio laiko ruošinys išimamas rūsyje.
Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
