Geriausios petražolių veislės auginimui: aprašymai su nuotraukomis

Petražolės yra labai nepretenzingos, dažnai jos auga savaime, net ir labiausiai nuošaliuose sodo ar daržo sodo kampuose. Tačiau norint gauti gausų aštrų žalumynų derlių, reikia laikytis kelių svarbių auginimo taisyklių. Atskiros augalų rūšys skiriasi savo išvaizda, naudojimo būdu, nokinimo laiku, be to, turi šiek tiek kitokį skonį. Petražolių veislės: rūšys, veislės su nuotraukomis ir aprašymais, kaip auginti ir prižiūrėti.

Kultūrai būdinga savybė

Petražolės yra daugiametis, retai vienmetis, atsparus šalčiui ir drėgmę mėgstantis augalas, priklausantis Umbrellas genčiai. Prieskonių tėvynė yra tolimiausi Viduržemio jūros krantai. Kultūros sėklos sudygsta esant + 2–5 ° C, sodinukai atlaiko temperatūros kritimą iki –8 ° C, kai kurių rūšių šakos pradeda išdygti net po sniegu.

Gaminant maistą, augalas naudojamas šviežias, džiovinamas, sūdomas ir šaldomas. Lapai ir šakniavaisiai - populiarus prieskonių, įvairių gabaliukų, salotų, pirmųjų, žuvies ir mėsos patiekalų pagardas. Šaldytos žolelės keletą mėnesių išlaiko maistines ir gydomąsias savybes. Liaudies ir tradicinėje medicinoje naudojami šakniavaisiai ir sėklos. Sodininkai augina 2 rūšis:

Jus gali sudominti:

Kada rinkti „ivan“ arbatąKrienai su nauda: mes naudojame šaknis ir patarimusSophora japonų kalba - naudingos savybės ir kontraindikacijos

1. Šaknis - auginamas kaip šakniavaisis, turi nedaug žalumynų, lapai yra ploni ir kieti, turi silpną aromatą ir skonį. Jei nuolat skinsite lapus, tada stuburas vystysis blogai.
2. Lapinės - vertingos dėl subtilių, skanių ir aromatinių žalumynų, turi 2 porūšius: paprastąsias ir garbanotas petražoles. Antrasis tipas sudaro galingą žalią masę, tačiau turi silpną skonį (labiau tinka patiekti). Ši rūšis nenaudojama kaip šakniavaisiai, žiemai paliktos šaknys daugelyje regionų neužšąla.

Pirmaisiais metais formuojasi lapų rozetė, formuojasi šaknis, antraisiais metais augalas pradeda gėlių strėlę. Lapinėse petražolėse šaknis yra plona, ​​šakota, o šaknyje - stambi, panaši į morkas. Lapai išsidėstę rozetėse (aukštis ir forma priklauso nuo rūšies ar veislės), dažniausiai jie būna trikampiai, dvigubai ar trigubai plunksniški, blizgantys, geltonai arba balti žali, kartais su rausvu pagrindu, širdies formos, įbrėžti viršūnėje, pailgi, išlenkti gumbas viduje.

Stiebas yra iki 150 cm aukščio, nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio antrojo dešimtmečio ant jo atsiskleidžia sudėtingi žiedynai su skėčiais su mažomis žalsvai geltonomis gėlėmis (biseksualiomis ar tik moteriškomis). Nuo rugpjūčio iki spalio yra surišami labai aromatingi dviejų sėklų vaisiai. Sėklos yra apvalios arba kiaušialąstės, šiek tiek paspaustos šonuose, lygios, nokinant įgauna tamsiai rudą spalvą, trupėja. Grūdai išlaiko daigumą 3–4 metus.

Petražolių vertė

Visose augalo dalyse yra maistinių medžiagų ir vitaminų kompleksas. Prieskoniai turi žaizdų gijimą, turi priešuždegiminį, diuretikų, antiseptinį, antispazminį ir choleretinį poveikį. Padeda stiprinti dantenas, palaikyti regėjimą. Skatina kraujo susidarymą, padidina apetitą, naudojamas gydant virškinimo sistemos sutrikimus, urolitiazę, taip pat kepenų ir inkstų ligas.

Augalas padeda pašalinti druskas iš organizmo, mažina prakaitavimą, padidina potenciją vyrams. Šviežios petražolių sultys padeda normalizuoti skydliaukės ir antinksčių žievės veiklą, stiprina kapiliarines kraujagysles. Sultys taip pat naudojamos žaizdoms, sumušimams, virimui, vabzdžių įkandimams tepti. Stiprus prieskonių nuoviras su citrina padeda pašviesinti strazdanas ir tamsias dėmeles ant odos.

Geriausios petražolių veislės auginimui šalyje

Pasirinkdami veisles, galite pasikliauti savo nuožiūra: krūmų dydžiu, skonio ir aromato įsotinimu, derlingumu, nokinimo laiku. Variantų yra labai daug, atkreipsime dėmesį į tuos, kurie sulaukė daugiausia teigiamų atsiliepimų iš vasaros gyventojų iš įvairių regionų ir šalių. Pradėkime nuo Maskvos srities petražolių veislių, jos yra ypač nepretenzios, gerai auga nestabiliame klimate:

1. Bogatyro lapinės petražolės - drėgmę mėgstančios, atspalviams toleruojančios, anksti prinokusios veislės (75–90 dienų) su garbanotomis plokštelėmis ir aštraus kvapo, greitai nuėmus žalumynus. Produktyvumas yra iki 3 kg / m².
2. Italijos milžinas - masyvi išvada, palieka blizgantį paviršių, žaliuoja greitai, subtiliai. Produktyvumas per sezoną yra iki 4 kg / m². Derliaus nuėmimas turėtų prasidėti praėjus 6 savaitėms po pasodinimo. Pagrindinis atspalvio tolerancijos pranašumas, o minusą galima priskirti lėtam daigumui (iki 25 dienų). Petražolių sėklos Italijos milžinas turėtų būti pasodintas ankstyvą pavasarį.
3. Subtilus aromatas - pasižymi puikiu atsparumu karščiui ir šalčiui, išlaiko prinokimą po 120 dienų. Rozetė yra pusiau vertikali, masyvi, suteikianti daug didelių gero skonio lapų. Produktyvumas yra iki 3,5 kg / m².
4. Petražolių karoliukai - nuo sėjos iki derliaus nuėmimo trunka ne ilgiau kaip 58 dienas. Krūmas yra purus iki 50 cm aukščio. Maži, gero kvapo lapai. Produktyvumas iki 1,8 kg / m².
5. Karnavalas - paprastos petražolės, vaisingos, laikotarpis nuo sėjos iki nokimo trunka 85–100 dienų. Rozetė masyvi, lapai vidutinio dydžio, sultingi, auga labai greitai.

Aprašytos veislės vystosi paprastai be nuolatinio vasaros gyventojo dėmesio, tačiau jos netoleruoja dirvožemio išdžiūvimo, per tankaus sodinimo ir artumo piktžolėms. Kad drėgmė ilgiau neišgaruotų, lovas galima mulčiuoti šiaudais, retinant daigais, geriausia pradiniame jų vystymosi etape. Dabar atkreipsime dėmesį į geriausias petražolių veisles, skirtas atviram gruntui:

1. Esmeralda - subrendęs 68 dienas po sudygimo. Lizdas yra masyvus, jis suteikia apie 30 šakų su gofruotais, žaliais, skaniais lapais. Sėklos turėtų būti sodinamos balandžio pabaigoje. Produktyvumas ne didesnis kaip 1,5 kg / m².
2. Galutinė yra šaknų veislė, nuo sodinukų atsiradimo iki pirmojo šakniavaisių derliaus nuėmimo trunka apie 130 dienų. Krūmai yra maži, šaknys 150-200 g, kūgio formos, maždaug 25 cm ilgio, ne daugiau kaip 3 cm skersmens, derlius iki 4 kg / m².
3. Vėjas - petražolės subręsta per 75 dienas. Lapai vis dar yra, nepraranda savo skonio ir komercinių savybių. Surinkęs krūmą labai greitai užauga naujais lapais. Produktyvumas yra iki 3 kg / m².
4. Petražolių „Mooskrause 2“ - aštrias šakeles galite rinkti praėjus 55 dienoms po sėklų perėjimo. Krūmai yra pusiau plinta, lapai yra skanūs, dideli, garbanoti su blizgiu, rainelės paviršiumi. Žaluma greitai auga. Produktyvumas iki 7 kg / m².
5. Glorija - petražolės subręsta per 60–65 dienas (nuo sėklų perėjimo momento). Išėjimo angoje susidaro ne aukštesni kaip 35 cm krūmai, apie 26 žali, sodraus skonio ir kvapo lapai. Produktyvumas yra apie 1,8 kg / m².

Mes patariame atidžiau pažvelgti į tokias veisles kaip Igla, Madam, Lekar, Plain.Jei norite auginti petražoles šiltnamyje ar šiltnamyje, atminkite, kad kambaryje turite sukurti ir palaikyti optimalias sąlygas, apie juos kalbėsime vėliau. Gausų, aukštos kokybės derlių sodinant lauke demonstruoja tokios veislės kaip „Lyubasha“, „Piquant“, „Bordovik“, „Eagle“, „Alba“ ir „garbanotas slavas“. Geriausios lapinių petražolių veislės:

1. Titanas yra labai derlinga rūšis, kurią galima nuimti praėjus 50 ar net 45 dienoms po pirmųjų lapų pasirodymo. Rozetė plati, krūmas ne aukštesnis kaip 73 cm, lapai turi gerą kvapą. Veislė netoleruoja rūgščių dirvožemių, prastai išsivysčiusi su retu pjovimu.
2. Gigantella - nuo sodinukų atsiradimo iki derliaus nuėmimo pradžios trunka ne ilgiau kaip 2 mėnesius. Sezono metu rozetėje susidaro apie 110 lapų, kiekvieno lapo ašmenys užauga nuo 45 iki 100 cm ilgio. Veislė gerai vystosi atviroje ir saugomoje žemėje. Aromatas yra aštrus, skonis malonus, sodrus. Geresnių rezultatų galima pasiekti sėjant sėklas rudenį. Produktyvumas iki 8 kg / m².
3. Rialto yra viena geriausių petražolių rūšių ant žalumynų (parduodama). Šakos, turinčios didelius, mėsingus lapus, skiriasi rinkodaros galimybėmis. Derlių galima skinti praėjus 95 dienoms po sudygimo, gerai auga bet kokiomis sąlygomis. Produktyvumas yra didelis. Išėjimas yra platus, lapai labai greitai atauga. Lapai turi malonų skonį ir subtilų pikantišką kvapą.
4. Bravo yra nepretenzinga veislė, derlių galima skinti praėjus 75 dienoms po sėklų sėjos. Lapai labai gofruoti, sultingi, malonaus skonio. Norint, kad jaunos šakos augtų greičiau, subrendusias reikia nupjauti po išėjimo angos pagrindu.
5. Petražolių Astra - nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo užtrunka 58–65 dienas. Lizdas tankus, lapai kvapnūs, dideli, garbanoti. Žaluma yra aktyviai atkurta po kirpimo. Produktyvumas yra iki 5 kg / m².

Dar keletas gerų veislių: Chastooshka, Green Crystal, Festival, kvapnus, Natalka, universalas, petražolių lapelių sumuštinis, garbanotasis Kelly, Petra, Royal Velvet. Auginant prieskonius, skirtus pardavimui, geriau imtis veislių, kurios greitai auga po derliaus nuėmimo. Norėdami gauti gražius, sultingus, sodrus ir kvepiančius lapus, prieš sėją, jūs turite pašalinti apsauginę dangą iš sėklų, tada pamirkyti juos augimo stimuliatoriuose. Veislės šaknies petražolės atviram gruntui:

1. Cukrus - produktyvi rūšis, subrendusi 98–105 dienas po pirmųjų lapų pasirodymo. Vaisiai yra iki 35 cm ilgio, sultingi, skanūs. Produktyvumas yra iki 5 kg / m².
2. Alba - šakniavaisiai, kurių svoris 150–320 g, yra kūginiai, iki 40 cm ilgio, maždaug 9 cm skersmens, subręsta 160 dienų po sudygimo. Minkštimas yra baltas, sultingas, aromatingas. Produktyvumas yra apie 5 kg / m².
3. Derlius - šakniavaisiai pasėjami praėjus 125 dienoms po sėklų pasėjimo. Vaisiai yra sultingi, iki 25 cm ilgio, viršūniniai, skonis puikus.
4. Cowgirl - nuo sodinukų iki derliaus nuėmimo užtrunka apie 155 dienas. Šaknies derlius yra kūgio formos nuo 25 iki 80 cm ilgio, skanus, traškus minkštimas. Produktyvumas iki 4 kg / m².
5. Konika - subręsta po 125 dienų. Šaknies pasėliai iki 130 g primena apverstą trikampį, minkštimas yra baltas, skonis puikus. Produktyvumas 3 kg / m².

Šakniavaisiai gali būti naudojami taip pat kaip ir lapai - džiovinti, virti, šaldyti, marinuoti, tarkuoti salotose, sudėti į stiklainius su ruošiniais. Iškasę šaknį, prieš virdami, turite gerai nuplauti šaltu tekančiu vandeniu ir nulupti. Džiovinimui patartina vaisius supjaustyti 4 mm kubeliais, sudėti ant popieriaus lapo gerai vėdinamoje patalpoje arba lauke po baldakimu, kur nėra saulės. Sausus šakniavaisius galima susmulkinti trintuve, laikyti stikliniame inde. Norėdami užšaldyti vaisius, turite juos slinkti mėsmalėje, sutrinti arba supjaustyti į apskritimus.

Kaip auginti petražoles

Petražoles galima sodinti atviroje, uždaroje žemėje ir namuose ant palangės. Sėti leidžiama ankstyvą pavasarį, vasaros viduryje ir rudenį. Žiemą sėjant, sodinukai pasirodys, kai tik bus sudarytos palankios sąlygos; sodinant sausas sėklas, jie išperės tik po 15–20 dienų. Jei atliksite paruošimą prieš sėją, procesas paspartės savaite ar puse.

Prieš sėją visos pažeistos ir per mažos sėklos turi būti pašalintos ir išmestos, likusios sėklos turėtų būti dezinfekuojamos 1% kalio permanganato tirpale maždaug 45 minutes. Mirkymui sėklas reikia suvynioti į drėgną marlę (sulankstyti keliais sluoksniais), palikti 5 dienas 22–25 ° C temperatūroje. Kai tik balti šaknys išdygsta, grūdus reikia perkelti į savaitę į šaldytuvą, kad jie sukietėtų, ir iškart sodinti. Kiti sodininkų praktikuojami paruošimo būdai nėra veiksmingi.

Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas

Petražolės gerai auga net pavėsyje, tačiau prieskonį geriau sodinti atviroje (ramioje), saulėtoje vietoje. Geriausi pirmtakai bus pomidorai, svogūnai, česnakai ir kopūstai, o prasčiausios - morkos. Bus gerai, jei žiemą pasirinktoje vietoje bus daug sniego, tai apsaugos šaknis nuo šalčio ir užtikrins normalų drėgmės lygį. Petražolės praktiškai neauga žemumose, kur nuolat kaupiasi ir sustingsta drėgmė.

Jei sėją planuojama ruošti pavasarį, petražolių sklypą reikėtų paruošti nuo vasaros pabaigos. Nuėmus augalų šiukšles, į kasimo dirvą reikia įpilti superfosfato, kalio druskos (ne daugiau kaip 20 g / m²) ir supuvto mėšlo. Kultūra neauga sunkiuose dirvožemiuose, norint pagerinti žemės struktūrą, kad ji būtų pralaidi, biri, galite pasidaryti smėlio ar durpių. Pridėkite papildomų „ingredientų“ saikingai.

Iškrovimas

Sėklą, prieš paruošiant sėją, reikia šiek tiek išdžiovinti, palikti kelioms valandoms gryname ore. Paruoštą plotą reikia išpilti vandeniu, geriausia iš laistymo skardinės su filt Eilės turėtų būti daromos 15 cm atstumu, patartina palikti 3 cm atstumu tarp krūmų, sėjos gylis 1–1, 5 cm. Sėjant giliau, sėklos greitai neperdžiūs, sodinukai bus reti. Šiltnamyje turite įsitikinti, kad drėgmė visada yra 70–80%, o oro temperatūra yra nuo 15 iki 20 ° C vasarą ir 10–15 ° C žiemą (be skirtumų).

Sodindami petražoles namuose, turite paruošti plačias ar ilgas dėžes su maždaug 15–20 cm gylio drenažo skylutėmis. Sėklų mirkymas tokiu auginimo būdu yra būtinas, o sėklas reikia panardinti į karštą (38 ° C) vandenį 3 dienas kas 12 valandų. skystis turėtų būti pakeistas. Dėžių apačioje patartina užpilti 2 cm rupio smėlio, akmenukų ar keramzito sluoksnį. Talpyklą galite užpildyti derlingu sodo dirvožemiu arba universaliu, įsigytu dirvožemiu.

Prieš sėją dirvą reikia sudrėkinti, šiek tiek sutankinti, padaryti vagas iki 1 cm gylio. Namuose leidžiama sėti sėklas šiek tiek storesnėmis, pakaks 10 cm tarp eilių, o tarp krūmų apie 2–3 cm. Pabarstykite sėklas žeme ir padėkite dėžę ant lengviausios palangės. . Temperatūra kambaryje neturėtų nukristi žemiau 15 ir pakilti virš 20˚С. Jei trūksta natūralios šviesos, virš sodinuko (50 cm aukštyje nuo dėžutės) reikia įrengti lempą. Galite supjaustyti žalumynus, kai jie užauga iki 10 cm.

Kaip prižiūrėti petražoles

Kol neatsiras daigų, reikia reguliariai (vidutiniškai) sudrėkinti dirvą ir atsargiai ištraukti piktžoles. Jei laukiama sodinimo šalčių, uždenkite agro pluoštu. Kai tik užauga pirmieji 2 ar 3 tikrieji lapai, reikia pradėti retinti. Šaknines petražoles patartina dar kartą išplauti 5-6 lapų fazėje, kad tarp krūmų būtų apie 10 cm, atstumas tarp lapų veislių rozetių turėtų būti 5–7 cm.

Piktžolių lovos turi būti įprastos. Kad krūmai būtų galingi ir stiprūs, kultūrą reikia šerti 2 kartus per sezoną: kai pasirodo pirmieji lapai ir kai susidaro maža rozetė. Galite naudoti devyniratuką arba kompostą (1 kg vienam kibirui vandens), pridedant superfosfato ir kalio sulfato, kurių kiekviename yra 15 g. Prieš pirmąsias rudens šalnas žiemai likusius šakniavaisių lapus reikia pašalinti, truputį sudygti, mulčiuoti pjuvenomis.

Petražolės yra atsparios įvairioms ligoms ir kenkėjams, tačiau netinkamai prižiūrint yra baltųjų dėmių, peronosporozės, rūdžių, miltligės, rudojo puvinio ir ankstyvo nudegimo rizika. Jei lapuose aptinkama netipiškų dėmių, augimų ir kitokių formacijų, augalą reikia gydyti 1% koloidinės sieros ar kitų vaistų tirpalu (stebint laiką tarp purškimo ir surinkimo).

Jus gali sudominti:

Kaip išsaugoti petražoles žiemai: džiovinimo, sūdymo, konservavimo, užšaldymo būdai
Jei petražolių auginti ištisus metus neįmanoma, tuomet yra būdų, kaip vaistinį augalą išlaikyti šviežią ...Skaityti daugiau ...

Kaip atrodo petražolės ir kokios veislės laikomos geriausiomis, kurias radome. Auginti gali bet kuris augalas, net pradedantysis sodininkas, jis yra labai nepretenzingas, atsparus nepalankioms oro sąlygoms. Buvo dar vienas svarbus klausimas, petražolės - ar tai daržovė, ar ne. Kultūra priklauso žoliniams, aštriems augalams, tačiau šaknų veisles galima priskirti daržovėms. Galiausiai pateikiame patarimą - žalumynus pjaustyti ir šakniavaisius rinkti reikia palaipsniui, kai jie sunoksta ir jiems reikia.