Ciberžolė - nauda sveikatai ir kenkia, kaip ją gerti?

Ciberžolė (zarchava, gurgum) yra tos pačios augalų šeimos, kuriai priklauso kardamonas ir imbieras, atstovas. Beje, imbiero ir ciberžolės šaknys yra labai panašios išvaizdos. Bet jei pirmoji skiltyje yra šviesi, tada antrojo minkštimas turi ryškiai oranžinę spalvą. Taigi kiti augalų pavadinimai - geltonasis imbieras arba geltonoji šaknis.

Dėl gražios ryškiai geltonos spalvos ciberžolė daugelyje šalių dar vadinama auksiniu prieskoniu arba Indijos šafranu. Jis tiekiamas tiek šviežios šaknies, tiek miltelių, ekstrakto ar aliejaus pavidalu.

Per šimtmečius jis buvo aktyviai naudojamas kulinarijoje, žolelių medicinoje ir net lengvojoje pramonėje - kaip natūralus audinių dažiklis. Šiais laikais sūriams ir sviestui tonuoti naudojamas geltonasis imbieras kaip natūralus dažiklis. Bet pirmiausia jis vertinamas dėl unikalaus skonio ir gydomųjų savybių. Tačiau nepaisant didelių privalumų, jei per daug suvartojama ciberžolė, gali būti padaryta žala sveikatai, todėl svarbu išsiaiškinti, kaip konkrečiu atveju ją gerti.

Bendrosios naudingos ciberžolės savybės

Nepaisant to, kad zavchava buvo naudojama virimui šimtmečius, ji ir toliau stebina tyrėjus įvairiomis naudingomis savybėmis. Per pastaruosius 25 metus mokslininkai atliko apie 3000 tyrimų, patvirtinančių jo vaistus. Pavyzdžiui, yra žinoma, kad jis turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių, jis padeda sergant įvairiomis ligomis: nuo dirgliosios žarnos sindromo iki diabetinės nefropatijos. Tradiciniai gydytojai ir žolininkai ciberžolę gydo:

• skrandžio opos;
• diabetas
• bakterinės ir virusinės infekcijos;
• uždegimas
• uveitas;
• aterosklerozė;
• egzema
• psoriazė;
• dermatitas;
• endometriozė;
• sausgyslių uždegimas;
• artritas;
• bursitas;
• riešo kanalo sindromas;
• katarakta;
• kepenų cirozė;
• tulžies akmenys;
• halitozė;
• periodonto liga;
• širdies liga.

Šis prieskonis padeda:

• mažesnis cholesterolio kiekis;
• normalizuoti kraujospūdį ir kraujotaką;
• išvalyti toksinų kūną;
• pagerinti sąnario funkciją;
• stiprinti imunitetą;
• atkurti žarnyno mikroflorą.

Jus gali sudominti:

Figos - nauda ir žala organizmui, kiek reikėtų valgyti?
Pastaraisiais metais egzotiški vaisiai ir uogos tvirtai įsitraukė į šiuolaikinio ruso racioną, koks yra šiandien ...Skaityti daugiau ...

Be to, paaiškėjo, kad tokiuose produktuose kaip morkos ir moliūgai beta-karotinas geriau išsilaiko, jei virimo metu į juos dedama geltonojo imbiero. O jei šis prieskonis naudojamas kepant mėsą, galima išvengti heterociklinių aminų susidarymo joje - potencialiai pavojingų sveikatai medžiagų.

Komponentų cheminė sudėtis ir nauda

Kumpio šaknyje yra daugiau nei 100 cheminių junginių, kurie suteikia prieskoniui vaistinių savybių. Tai yra:

• vitaminai (beveik visa B, C, E, K grupė);
• mineralai (geležis, manganas, varis, kalcis, magnis, fosforas, kalis, selenas, natris, cinkas);
• pluoštas;
• natūralūs aliejai;
• riebalų rūgštys (Omega-3, Omega-6, linolo, linolo rūgštis);
• fitocheminiai komponentai.

Augalų komponentai turi antioksidacinių, priešuždegiminių, analgezinių ir apsauginių savybių:

Jus gali sudominti:

Kada rinkti „ivan“ arbatąKrienai su nauda: mes naudojame šaknis ir patarimusSophora japonų kalba - naudingos savybės ir kontraindikacijos

1. Fenoliai iš kurkuminoidų grupės yra naudingi kovojant su mikrobais, bakterijomis, virusais. Jie prisideda prie virškinimo proceso, stiprina imunitetą, gerina medžiagų apykaitą, valo kraują, reguliuoja cukraus kiekį ir aktyvina smegenų veiklą.
2. Medžiaga iš polifenolių kurkumino grupės suteikia šaknims būdingą oranžinės-geltonos spalvos spalvą ir suteikia pagrindines gydomąsias savybes. Kurkuminas apsaugo nuo vėžio ir tulžies akmenų susidarymo, mažina cholesterolio kiekį ir teigiamai veikia kepenų bei inkstų veiklą.
3. Kvercetinas. Tai augalų pigmentas, turintis ryškias antioksidacines savybes. Todėl geltonosios šaknies naudojimas padeda organizmui atsispirti laisviesiems radikalams ir yra gera vėžio prevencija.
4. Eteriniai aliejai, tokie kaip tumeronas, artumeronas ir zingibernas. Pirmasis, pavyzdžiui, yra naudingas tinkamam skrandžio veikimui, palengvina toksikozę ir apsinuodijimo padarinius bei apsaugo nuo infekcijų ir kirminų.

Kokia nauda moterims?

Prieskonių sudėtyje yra medžiagų, kurios teigiamai veikia moters organizmą. Tai dažnai laikoma natūralia priemone krūties vėžio prevencijai. Be to, šis prieskonis naudingas moterims PMS laikotarpiu. Ypatinga biocheminė ciberžolės sudėtis padeda išlyginti hormoninį foną, o tai padeda išvengti nuotaikos svyravimų PMS metu.

Be to, kumpio sudėtyje yra medžiagų, naudingų odai, plaukams ir nagams, o iš šilto pieno ir indiško šafrano pagamintas gėrimas yra garsiausias krūties didinimo produktas.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Atsižvelgiant į tai, kad pagrindiniai organizmo senėjimo veiksniai yra oksidaciniai ir uždegiminiai procesai, geltonoji šaknis yra vienas naudingiausių anti-senėjimo maisto papildų.

Jus gali sudominti:

Gudobelės vaisiai - naudingos savybės ir kontraindikacijos, žala ir kaip vartoti?
Gudobelė, arba gaublys, yra žaliuojantis krūmas, paplitęs daugelyje planetos regionų. Rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais jos filialai ...Skaityti daugiau ...

Pagardintas kurkuminas apsaugo nuo kardiologinių ir onkologinių ligų, taip pat gerina atmintį ir pažinimo galimybes, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Ši medžiaga stimuliuoja dokozaheksaeno ir alfa-linoleno rūgščių, kurios yra būtinos tinkamam centrinės nervų sistemos veikimui, gamybą. Naujausi tyrimai parodė, kad ciberžolė pagerina Alzheimerio ir Parkinsono liga sergančių žmonių būklę.

Kurkuminas taip pat veikia serotonino ir dopamino gamybą - siųstuvus, atsakingus už žmogaus gerą nuotaiką. Taigi galime pasakyti, kad Indijos šafranas apsaugo nuo senatvinės depresijos.

Ciberžolė taip pat padeda išplėsti kraujagysles, sumažinti kraujospūdį, normalizuoti cholesterolio kiekį ir pagerinti kraujotaką. Vyresnio amžiaus žmonėms šis prieskonis yra naudingas širdies priepuolių ir insultų prevencijai. Tai taip pat lėtina išsėtinės sklerozės vystymąsi ir palaiko sąnarių funkcionalumą.

Ciberžolės aliejaus pranašumai

Iš kumpio šaknies gaminami ne tik prieskonių milteliai, bet ir aliejus, kuris savo naudingomis savybėmis nėra prastesnis už šviežią augalą.Distiliavimo aliejus yra ryškiai oranžinės geltonos spalvos, malonaus gaivaus aromato ir šiek tiek kartaus poskonio. Šiame produkte yra naudingų ingredientų, tokių kaip ciberžolė, ciberžolė, seskviterpeno alkoholis, zingibernas, borneolis ir nedidelis kiekis kamparo. Ciberžolės aliejus aktyviai naudojamas kvepaluose, siekiant sukurti aštrų rytietišką kvapą. Aromaterapijoje jis žinomas kaip galingas antibakterinis agentas.

Pagrindinės ciberžolės kontraindikacijos ir žala organizmui

Paprastai prieskonis yra gerai toleruojamas ir yra gana saugus priedas. Tačiau kai kuriais atvejais reikia vartoti atsargiai:

• nėštumo metu;
• sergant tulžies pūslės ligomis;
• esant kraujo krešėjimo sutrikimams (zarchava sulėtina kraujo krešulius);
• prieš pat ir po operacijos (gali sukelti kraujavimą);
• sergant cukriniu diabetu (nekontroliuojamas prieskonių vartojimas yra kupinas hipoglikemijos);
• sergant gastritu su dideliu rūgštingumu ir ūmine skrandžio opa;
• sergant hepatitu;
• esant alergijai dėl prieskonių.

Nors oficialių rekomendacijų dėl dienos normos nėra, tuo neturėtumėte piktnaudžiauti. Perdozavus kurkumino, gali atsirasti nemalonus šalutinis poveikis.

Ciberžolė draudžiama nėščioms moterims dėl kelių priežasčių. Pirma, jis stimuliuoja gimdos veiklą, o tai gali sukelti persileidimą ar priešlaikinį gimdymą. Antra, zachchava skiedžia kraują, o tai pavojinga nėščioms moterims kraujuoti. Aštrus šaknis taip pat draudžiama vartoti žmonėms, skystinantiems kraują.

Piktnaudžiavimas prieskoniais pablogina geležies pasisavinimą, ir tai yra tiesioginis kelias į anemiją. Vyrai turėtų suprasti, kad vartojant ciberžolę dideliais kiekiais, gali sumažėti testosterono lygis ir spermos judrumas, o tai savo ruožtu daro įtaką vaisingumui.

Atsargiai reikėtų dėti prieskonius žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Tai padidina skrandžio rūgšties gamybą, nepageidaujamą opoms ar refliukso, taip pat sukelia viduriavimą. Šiame maisto papilde yra nemažai oksalatų, kurie prisideda prie inkstų akmenų susidarymo. Kai kuriems žmonėms indiškas šafranas sukelia galvos skausmą ir pykinimą, retai - odos išbėrimą.

Kaip gerti ciberžolę

Ekspertai patikina: jei kasdien naudosite 1 šaukštą prieskonių, galėsite apsisaugoti nuo vėžio. Bet net ir daug mažesni kiekiai (nuo 1/2 arbatinio šaukštelio per dieną) jau gali būti naudingi organizmui.

Kaip anestetikas

2014 m. Mokslininkai ištyrė kumpio poveikį žmonėms, sergantiems kelio sąnario osteoartritu. Paaiškėjo, kad maždaug 1500 mg kurkumino turi priešuždegiminių ir analgezinių savybių, palyginamų su 800 mg ibuprofeno. Tai yra, šis prieskonis gali palengvinti artrito ir kitų ligų, kurias sukelia uždegiminiai procesai, skausmą. Ciberžolė taip pat padeda sumažinti spazmų (migrenos, pilvo) sukeltus skausmus.

Svorio metimui

Net senovėje žmonės pastebėjo, kad ciberžolė padeda numesti svorio. Šiuolaikiniai tyrimai patvirtino prieskonių naudą nutukusiems žmonėms. Reguliarus patiekalų vartojimas tokiu prieskoniu padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, taigi ir svorio metimo procesą. Be to, tai padeda pašalinti skysčių perteklių, kurie sukelia edemą iš organizmo. Tai taip pat pagerina žarnyno veiklą ir labai efektyviai malšina alkį.

Norėdami pagreitinti svorio metimo procesą, į savo dienos racioną turėtumėte įtraukti ciberžolę.Lengviausia jį naudoti gėrimo pavidalu: praskieskite pusę šaukštelio prieskonių 50 mg karšto vandens, tada supilkite šį mišinį į stiklinę kefyro. Tokį kokteilį naudinga gerti du kartus per dieną (tarp valgymų).

Sergant cukriniu diabetu

Ciberžolė yra vienas iš naudingiausių papildų diabetu sergantiems žmonėms. Pagardinimas sumažina gliukozės kiekį kraujyje, padeda gydyti ir užkirsti kelią daugeliui komplikacijų, kurios gali išsivystyti šios ligos fone. Pavyzdžiui, jis padeda išvengti nutukimo, teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, stiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį ir cholesterolį.

Be to, „zucchava“ padeda kontroliuoti diabetikams draudžiamo maisto (labai riebaus ir saldaus maisto) apetitą ir potraukį. Sergant cukriniu diabetu, naudinga gerti po 1 arbat. prieskonių kasdien, tačiau kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Norėdami pagerinti virškinimą ir sustiprinti imunitetą

Tikriausiai visi žino, kad imuninė sistema yra atsakinga už mūsų kūno apsaugą nuo virusų, bakterijų ir kitų patogenų. Tačiau tik nedaugelis supranta, kad daugeliu aspektų imuniteto stiprumas priklauso nuo virškinimo sistemos veikimo. Lengviausias būdas sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti virškinimo sistemą - į savo dienos racioną įpilkite 1–2 šaukštelius. niurnėjimas.

Tyrėjai atrado ciberžolės naudą žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo ligomis. Tai gali palengvinti būklę su Krono liga ir žarnyno uždegimu.

Aktuali aplikacija

Norint patirti ciberžolės pranašumus, nebūtina jo vartoti viduje. Kai kuriais atvejais jis išgydo net naudojant išoriškai.

Nuo nudegimų

Kurkuminas padeda gydyti žaizdas, įskaitant tas, kurias sukelia nudegimai. Ši medžiaga apsaugo nuo uždegimo, todėl pažeistos vietos lengviau ir be komplikacijų gyja. Be to, ciberžolė suaktyvina kolageno gamybą, dėka pažeistą kūno vietą greičiau absorbuoja nauja oda.

Ciberžolės ir naminių alavijo sulčių mišinys naudojamas nudegimams gydyti. Iš komponentų turėtų būti kreminė masė, kuri tepama ant odos kas tris valandas. Mišinio negalima laikyti, kiekvieną kartą reikia virti naują.

Su problemine oda

Zarchava sudėtyje yra antioksidantų ir priešuždegiminių komponentų. Tai daro naudingą odai. Kaukės iš šio prieskonio pagerina veido spalvą, padeda atkurti natūralų odos spindesį ir spindesį, pašalina smulkias raukšles. Pavyzdžiui, galite pasigaminti kaukę iš graikiško jogurto, medaus ir geltonojo imbiero. Šis mišinys ant veido laikomas 15 minučių, po to nuplaunamas šiltu vandeniu.

Tas pats produktas apsaugo nuo randų susidarymo, ramina odą ir stangrina poras. Šis papildas yra vienodai naudingas žmonėms, sergantiems psoriaze, egzema, alopecija, kerpių planšetais. Ir Indijoje jie gydo niežus.

Jus gali sudominti:

Žiedinių kopūstų nauda ir žala žmonių sveikatai
Žiediniai kopūstai populiariai vadinami „baltu varškės sūriu“. Ir iš tikrųjų jos žiedynai šiek tiek primena tai ...Skaityti daugiau ...

Sąnariams

Paprastai sąnarių skausmo priežastis yra uždegiminis procesas, o ciberžolėje esančios cheminės medžiagos jį sustabdo. 2014 m. Amerikos ekspertų atlikti klinikiniai tyrimai patvirtino, kad šis prieskonis pagreitina uždegiminių sąnarių gydymą. Be to, šis natūralus vaistas gali būti vartojamas tiek per burną, tiek išorėje.

Norėdami atsikratyti sąnarių skausmo, liaudies gydytojai pataria į ciberžolės miltelius įpilti šiek tiek vandens ir gautą srutą užtepti ant skaudamos vietos. Jie sako, kad teigiamas poveikis neužtruks.

Plaukams

Daugeliu atvejų plaukų slinkimo priežastis yra maistinių medžiagų trūkumas. Šiais laikais yra daugybė vaistų, pagrįstų agresyviais cheminiais komponentais ir sintetiniais priedais, kurie pagreitina plaukų augimą ir apsaugo nuo plaukų slinkimo. Bet kaip paaiškėjo, ciberžolė su šia užduotimi gali susidoroti ne blogiau.

Šiam tikslui prieskonį galima vartoti su maistu arba vartoti išorėje. Bet kokiu atveju, zarchava aprūpina organizmą ir plaukų folikulus, įskaitant būtinas maistines medžiagas.

Dantims

Paprastai dantų ir dantenų ligos atsiranda dėl bakterijų kaltės. Ciberžolės pagalba galite atsikratyti patogeninių mikroorganizmų. Dantų ligų gydymui ir prevencijai tradicinė medicina rekomenduoja naudoti kokosų aliejaus ir ciberžolės pastas, paimtas lygiomis dalimis, ir kelis lašus pipirmėčių eterinio aliejaus. Šis mišinys naudingas tepant dantenas du kartus per dieną, esant uždegimui ar jo prevencijai.

Dažni klausimai

Ciberžolė yra ne tik skanus prieskonis, bet ir nuostabus vaistas. Bet norint išvengti šalutinio poveikio, jį reikia vartoti atsargiai ir pakankamais kiekiais.