Ar moterys gali valgyti grybus maitindamos krūtimi (+21 nuotrauka)?

Grybai yra labai sveikas produktas, kuriame yra daug sveikų vitaminų ir mineralų. Be to, jie yra susiję su produktais, pasižyminčiais labai alergiškomis savybėmis. Be alerginių reakcijų išsivystymo, vaisiai gali kliudyti virškinimui ir sukelti sutrikusią išmatą ir diskomfortą pilve.

Miško dovanų vartojimas maiste yra kontraindikuotinas - pavyzdžiui, vaikų amžius. Be to, motinos žindymas tam tikrų rūšių grybų gali pakenkti kūdikiui.

Galima žala grybams motinai ir kūdikiui

Didžiausia grybų vartojimo rizika žindymo metu yra susijusi su jų gebėjimu kauptis radionuklidams, sunkiųjų metalų druskoms ir kitoms toksiškoms medžiagoms, kurios su pienu gali patekti į pažeidžiamą kūdikio kūną ir sukelti stiprią intoksikaciją. Kai kurios rūšys gali sudaryti sporas, kurios patenka į plaučius oru, sukeldamos alergines reakcijas ir bronchų lygiųjų raumenų spazmą.

Grybuose yra chitino, daug skaidulų ir angliavandenių, todėl jie laikomi sunkiu produktu, kuris gali neigiamai paveikti žarnyno judrumą ir sukelti padidėjusį dujų susidarymą. Pirmųjų gyvenimo metų vaikams tai gali sukelti padidėjusias fermentacijos reakcijas žarnyne ir sukelti vidurių pūtimą ir dieglius.

Kūdikiui gali sutrikti išmatos ar vemti. Yra žinomi dažni apsinuodijimo atvejai. Net vaisiai yra labai sunkūs kepenims, tulžies pūslei ir inkstams, jie gali išprovokuoti virškinimo trakto uždegiminių ligų (gastrito, kolito) paūmėjimą tiek motinai, tiek vaikui.

Ar verta valgyti grybus nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nustato kiekviena moteris savarankiškai, atsižvelgdama į savo kūno savybes ir kūdikio maitinimo režimą.

Grybai, kurie gali būti naudojami HS, ir jų nauda

Baltymų kiekis grybuose kelis kartus viršija mėsos ir daržovių kiekį, tačiau jų virškinimo laipsnis yra šiek tiek mažesnis. Jie taip pat turi amino rūgščių, vitaminų, skaidulų ir mineralų, kurių nėra kituose produktuose. Grybuose gausu I, Ca, P ir Zn. Dėl savo sudėties jie laikomi geru antivirusiniu agentu. Antioksidantų savybės gali būti naudojamos siekiant užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui.

Nėščioms ir žindančioms moterims po tinkamo terminio apdorojimo leidžiama valgyti nedidelį kiekį grybų. Žindydamos, motinos gali valgyti vaisius, išaugintus ekologiniuose plantacijose, šiltnamiuose, kurie nėra tinkami cheminiam apdorojimui. Nekenksmingiausios rūšys yra pievagrybiai ir pilkieji austrių grybai.

Šampinjonai auginami specialiose pramonės vietose, todėl jiems būdingas mažas toksinų kiekis. Dėl didelio skysčių kiekio jie teigiamai veikia virškinimą, padeda pašalinti iš organizmo mineralų ir atliekų perteklių, padidina motinos pieno kiekį.

Šampinjonai yra lengvai virškinami ir geba nustatyti išmatas ir pašalinti vidurių užkietėjimą. Indai su jais yra mažai riebūs ir turi paprastųjų angliavandenių. Paruošti pievagrybiai turi mažą energetinę vertę (25–40 kcal / 100 g), tai priklauso nuo paruošimo būdo.

Austrių grybai taip pat yra saugūs.Šis produktas dažnai įtraukiamas į dietą laikantis dietų, nes jame yra daug baltymų, jis gerai virškinamas, taip pat yra daug maistinių skaidulų. Jie skatina virškinimą, teigiamai veikia žarnyno mikroflorą, padeda pašalinti iš organizmo toksines medžiagas.

Miško grybai, tokie kaip cepelinai ir voveraitės, gali paįvairinti moters racioną žindymo metu. Baltieji pasižymi didelėmis sorbcijos savybėmis, todėl juose gali kauptis radionuklidai ir nitratai, juos geriau įtraukti į racioną, pereinant prie mišriojo šėrimo arba maitinant kūdikį. Jie slopina maisto virškinimą skrandyje, tačiau tuo pačiu suteikia energijos ir jėgų, stiprina imuninę sistemą.

Tinkamai paruoštos voveraitės gali ne tik paįvairinti racioną, bet ir duoti pranašumų: jos turi adaptogeninių savybių, kurios yra labai svarbios norint greitai atsigauti moteriai po gimdymo ir pakeisti savo gyvenimo būdą.

Saugus grybų vartojimas nuo hepatito B

Tokį produktą galite pristatyti maitinančiai motinai ne anksčiau kaip po 4–6 laktacijos mėnesių. Juos rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip kelis kartus per mėnesį.

Jei moteris pastebėjo apsinuodijimo, maisto alergijos ar skrandžio sutrikimo požymius, turėtumėte nedelsdami kreiptis į ligoninę pagalbos ir neįtraukti produkto iš dietos. Namuose galite skalauti skrandį ir vartoti sorbentus (aktyvintą anglį, atoksilį).

Apdorojimas

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu galima vartoti tik šviežiai paruoštus vaisius. Jokiu būdu negalima naudoti džiovintų ir šaldytų grybų, taip pat sugedusių, supuvusių, kirminų, turinčių didelių mechaninių pažeidimų. Leidžiama valgyti troškintus ar keptus patiekalus.

Prieš kepdami, kruopščiai išrūšiuokite visus grybus. Tada jie turėtų būti labai gerai nuplauti, išvalyti nuo šaknų ir samanų. Vėl nuplaukite. Norint, kad šis produktas visiškai virti ar kepti, reikia supjaustyti dangtelius vienodais mažais gabalėliais.

Kepimo metu degalų papildymui turėtų būti naudojamas tik aukštos kokybės augalinis aliejus arba neriebi grietinė; norint įgauti skonį ir aromatą, pridedama druskos, juodųjų maltųjų pipirų ar kitų prieskonių pagal skonį. Jokiu būdu į patiekalą negalima dėti majonezo, kečupo ar aštrių prieskonių (čili, paprikos).

Sveikų grybų receptai

Žindanti moteris gali vartoti tokius naudingus grybų patiekalus:

• Košė su grybais:
  • pievagrybiai - 150 g;
  • kruopos (ryžiai, grikiai) - 1 puodelis (100 gramų);
  • pusė morkos.
  • pusė lemputės;
  • saulėgrąžų ar alyvuogių aliejus - 15 ml.

    

  Daržoves sumalkite, šiek tiek pakepinkite augaliniame aliejuje. Į keptuvę įpilkite smulkiai supjaustytų pievagrybių ir troškinkite 10–15 minučių. Supilkite javus, druską ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palikite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

• Puodai:
  • austrių grybai (galima pakeisti grybais) - 400 gr .;
  • kalakutiena - 600 gr .;
  • grietinėlė - 250 gr .;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • varškės sūris - 250 gr .;
  • saulėgrąžų (alyvuogių ar linų sėmenų) aliejus - 2 šaukštai. l

    

  Supjaustykite nedidelius austrių grybų ir kalakutienos gabalėlius. Formą sutepkite augaliniu aliejumi. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus varškę. Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų, viską sudėkite į formą. Varškę sumaišykite su grietinės likučiais ir sudėkite ant viršaus. Mes kepame 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

• Pievagrybių salotos:
  • pievagrybiai - 250g .;
  • vištienos krūtinėlė - 300 gr .;
  • vištienos kepenėlės - 100 gr .;
  • sūris
  • agurkas - 1 vnt .;
  • grietinė - 100 gr .;
  • druskos, pipirų pagal skonį.

    

  Atskirai išvirkite pievagrybius, vištienos krūtinėlę ir kepenėles.Viską supjaustome juostelėmis. Sumaišykite ir pagardinkite grietine. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Jei moteris nėra tikra dėl grybų kokybės ir saugumo, geriau atsisakyti jų naudojimo. HB metu pusiau iškeptų, žalių ir marinuotų vaisių kūnai turėtų būti visiškai pašalinti, valgyti turėtų būti tik tinkamai paruošti patiekalai. Marinatas gali sukelti apsinuodijimą, rėmuo ar virškinimo sutrikimai, taip pat išprovokuoti dieglius kūdikiui.

Atsakymai į įprastus klausimus

Yra daug klausimų, susijusių su HB grybais. Štai keletas iš jų su atsakymais:

Ar įmanoma naudoti grybus maitinančiai motinai, išlieka ginčytinas klausimas, nes, be naudos, jie gali būti kenksmingi ir dėl toksiškumo. Jei moteris nusprendė įtraukti juos į dietą, tada, planuodami valgiaraštį, svarbu pasirinkti tik saugias rūšis ir racionaliausius jų paruošimo būdus.