Pomidorai šaltuoju metų laiku

Iš pradžių bet kokiu būdu išplautas ir sterilizuotas indas, džiovinamas nuo drėgmės. Apačioje pjaustome šviežių žalumynų šakeles. Taip pat aromatą įdėkite raudonųjų / juodųjų serbentų ar vyšnių lapus.

Morkas ir česnaką nuvalykite, nuplaukite vandeniu, supjaustykite skiltelėmis ir kitą sluoksnį sudėkite į stiklainį. Be to, siekiant pikantiškumo, į dugną galima supilti žiupsnelį malto cinamono.

Tada pomidorus nuplovėme, nusausinome drėgme ir pradėjome pilti stiklainį. Pirmiausia turėtumėte sudėti didelių dydžių vaisius, o paskui sudėti mažus pomidorus.

Mes pradedame ruošti sūrymą: už litrą šalto filtruoto vandens įpilkite stalo druskos, juodųjų pipirų žirnelių, granuliuoto cukraus ir gvazdikėlių pumpurų. Naudokite tik nejodintą akmens druską. Švelniai išmaišykite sausus ingredientus ir užpildykite stiklainį sūrymu iki viršutinės lentos lygio iki juostelių lygio.

Padarykite garstyčių kamštieną, kad neliktų puvimo ir pelėsių stiklainiuose su pomidorais. Norėdami tai padaryti, sulankstykite tvarsliavą / marlę trimis sluoksniais, padenkite paviršių sulankstytais pomidorais. Dabar palikite marlės audinio kraštus dvigubai / trigubai gerklės bandelių dydžio. Užmigę sausus garstyčių miltelius / garstyčių sėklas ant tvarsčio, kad pomidorai būtų visiškai uždengti. Švelniai uždarykite marlės servetėlę garstyčiomis, užpiltas per pakabinamus kraštus.

Dabar belieka stiklainį uždaryti sterilizuotu kaprono dangčiu. Marinuotus pomidorus laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Laikykite siūles vienerius metus.

Mėgaukitės maistu!