Salotos "Donskoy" su agurkais ir pomidorais, skanus žiemos receptas

Donskoy salotos su agurkais ir žaliais pomidorais gausu vitaminų ir yra labai naudingas pasiruošimas žiemai. Ir su detaliu receptu su nuotrauka galite lengvai ją paruošti. Tinkamiausias ir klasikinis jam yra žalieji pomidorai, agurkai ir pipirai. Atsižvelgiant į tai, kad derliaus metu naudojami žalieji pomidorai, galite apdoroti visą pasėlį, kuris išliks jūsų sode.

Net jei neturite savo sklypo, tiesiog nupirkite rudus pomidorus rinkoje, nes Donskoy salotos yra labai skanios, ir jūs nesigailėsite, kad paruošėte nuostabų užkandį žiemai. Šiandienos salotoms leidžiama naujovių: viena iš namų šeimininkių papildo preparatą karštais pipirais ir česnakais.

Ši parinktis tinka visiems aštrių mažų gerbėjų. Kai kas nors naudoja raudonuosius pomidorus, kai negalite rasti žaliųjų. Salotos apskritai pasirodys skanios, tik spalva pasikeis į ryškesnę ir labiau prisotintą dėl prinokusių pomidorų. Taip pat nepamirškite, kad raudoni pomidorai bus daug švelnesni nei žalieji.

Ką reikia žinoti apie Don salotos virimo procesą: mes jį sterilizuosime. Žalieji pomidorai turi būti sterilizuoti arba troškinti, kad jie taptų minkšti ir skanūs. Norėdami paruošti stiklainius, mes juos plauname iš anksto, pridedant kepimo sodos ir keletą kartų skalauti šaltu vandeniu. Tada bankai yra garinami ir leisti atvėsti atvirkštine forma. Mes taip pat padengsime dangčius verdančiu vandeniu, kuris taip pat saugo salotas nuo rūgštėjimo ir „sprogdinimo“. Pradžia!

Sudėtis:

Kaip virėjas salotos "Donskoy" su agurkais žiemą

Nuplaukite visas daržoves ir šiek tiek išdžiovinkite, įdėdami didelį sietą. Padarykime agurkus. Iškirpėme jų uodega ir supjaustėme daržoves į pusę.

Rudi pomidorai supjaustyti griežinėliais, išimant stiebą ir uodegą, jei yra.

Smulkiai krapai supjaustykite, pašalindami didelius ir storus stiebus.

Bulgarijos pipirus išvalome iš vidinių sėklų, tada supjaustome vidutiniu žiedu.

Mes lengvai dedame visas daržoves dideliame dubenyje. Salotos druska, įpilkite cukraus, supilkite actu ir aliejumi. Leiskite salotoms stovėti, po 1 valandos daržovės pradės pilti daug sulčių, o mes pereisime prie tolesnių žingsnių.

Salotos įdėti į švarius stiklainius, užpildant daržoves ant pečių.

Sterilizuokite 15-20 minučių, po jarėle įdėkite švarų audinio gabalėlį.

Sukite ir leiskite salotoms atvėsti šiltoje antklodėje.

Bon apetitas!