Skanūs sūdyti pomidorai stiklainiuose be acto
Lengvai sūdyti pomidorai stiklainiuose su česnakais - gana populiarus vasaros užkandis, ir tai yra paaiškinimas. Šis užkandis yra labai greitai paruoštas, jame yra nedidelis kiekis druskos ir be acto, iš konservantų tik druskos ir cukraus. Kadangi paruošti pomidorai bus sūryme, indelyje, jie gali būti laikomi ilgą laiką. Sūdymui galite naudoti beveik bet kokią veislę.
Lengvai sūdytų pomidorų ingredientų sąrašas:
- 1 l vandens;
- 1 kg pomidorų;
- 5 skiltelės česnako;
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas. druska;
- 7-8 juodieji pipirai;
- švieži arba džiovinti krienų lapai, krapų skėčiai.
Sūdytų pomidorų virimas be acto
Pomidorai turi būti prinokę, bet stiprūs, be pažeidimų ir įlenkimų. Nuplaukite juos kruopščiai, pašalinkite uodegą, jei yra. Švarūs pomidorai turi būti išpjauti dantų krapštuku toje vietoje, kur kotas buvo pritvirtintas. Perspėjimas neturėtų būti gilus.
Česnakų gvazdikėliai turi būti valomi, jei daug skonio iš karto išgirsite daug pomidorų ir česnakų, galite naudoti specialų prietaisą česnakų valymui. Nuluptus gabalus supjaustykite į plokšteles.
Švariuose, sausuose induose įdėjome krapų, česnakų, krienų lapų skėčius. Jei norite gauti daugiau pikantiškų užkandžių, galite įdėti į visą stiklainį ar jo dalį.
Paruoštus pomidorus įdėkite į stiklainius. Žalieji gali būti suskirstyti į dvi dalis ir pusę žemyn. Taip pat galite pridėti lauro lapų, petražolių, baziliko, tarragono.
Užpilkite druskos, granuliuoto cukraus ir prieskonių į vandenį. Užvirdami įsitikinkite, kad druska ir cukrus yra ištirpinti, ir supilkite pomidorus į stiklainius. Tokiu būdu pomidorai paliekami 10 valandų, po to išimkite juos šaltoje vietoje. Jei reikia greičiau pasūdyti pomidorus į stiklainį, laikykite juos kambario temperatūroje keletą dienų.
Patiekite šį užkandį su bet kuriuo patiekalu, mėsa ar žuvimi. Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
