Skanūs adjika iš prinokusių pomidorų ir česnakų
Šiandien aš siūlau jums gaminti adjika iš pomidorų ir česnakų. Dėl klasikinio fotografijos recepto paaiškėja, kad labai, labai skanus ir kvapni, ryškus ir turtingas. Maisto gaminimas adjiki yra paprastas, o ne sunkus procesas, todėl jame nėra specialių sunkių akimirkų.
Šiandienos receptas yra pomidorai ir česnakai, druska, cukrus ir šiek tiek sviesto. Be kitų dalykų, galite pridėti karštų pipirų - jei norite. „Adjika“ puikiai tinka daugeliui įvairių patiekalų, ji yra gera tarnauti mėsai, mėsos taukams, ir jūs galite tiesiog valgyti šiek tiek juodos duonos. Na, jei esate tokių užkandžių gerbėjas, siūlau paruošti adjiką žiemai.
Sudėtis:
- pomidorai - 0,5 kg,
- cukrus - 1-2 šaukštai,
- druska - 1 šaukštelis. (be skaidrių),
- česnakas - 1 galvutė,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Kaip gaminti pomidorų ir česnakų adjiką
Paruoškite produktus sąraše. Pomidorai renkasi mėsingas, saldus ir labai skanus. Pjaustę stiebo augimo vietą, pomidorus nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite.
Pjaustykite pomidorus savavališkais griežinėliais - galite naudoti bet kurį metodą, nes pomidorai vis dar bus sumalti maišytuve arba mėsmalėje.
Pasirinkite vidutinio dydžio česnaką, išardykite galvutę į gvazdikėlį, tada nulupkite ir atsitiktinai juos supjaustykite.
Jei turite gerą, galingą maišytuvą - puikų pjaustymą, paruoštus pomidorus ir česnakus maišytuve. Taip pat galite pasigaminti mėsmalės - supjaustykite ingredientus ant mažiausio tinklelio.
Pomidorų česnako masę supilkite į puodą ar troškintą keptuvę, tada įpilkite cukraus ir įpilkite druskos, supilkite į augalinį aliejų.
Virti adjika esant mažai ugniai 45-50 minučių, kai jis tampa storesnis, paimkite mėginį, jei reikia, pridėkite šiek tiek cukraus, viskas priklauso nuo jūsų pomidorų įvairovės, galbūt jie yra per daug rūgštūs, arba, priešingai, saldūs.
Norėdami pakuoti adjika ant sterilių stiklainių, geriau iš anksto sterilizuoti sausu būdu - orkaitėje. Paruoškite adjika ir uždenkite dangtelius, uždenkite antklodė ir palikite vieną dieną. Tai viskas, pertvarkykite ruošinį į rūsį ar sandėliuką.
Mėgaukitės valgiu!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...
