Geriausių veislių karštųjų pipirų sėklos

Daugeliui iš mūsų patinka karštas dalykas. Ir nors mes negyvename Pietų Amerikoje ar Indijoje, kur visi patiekalai yra labai aštrūs, vis dėlto ant mūsų, rusiškų, karštųjų pipirų patiekalų patiekalų patiekalų, tai nėra toks retas atvejis.

Sodininkai vis dažniau išbando įvairias deginimo kultūros rūšis savo soduose ir mielai naudojasi gautais vaisiais kaip aštriu patiekalų priedu.

Geriausiai renkamos karštųjų pipirų veislės

Karštųjų paprikų veislių, žinoma, nėra tiek daug, kiek saldžių. Tačiau vis tiek net tarp esamos gausos lengva pasiklysti renkantis tinkamus pipirus. Visų rūšių paprikos skiriasi nokinimo, auginimo būdų ir subrendusio produkto degimo laipsnio požiūriu. Jie taip pat skiriasi įvorių rūšimis, dekoratyvumu ir paskirtimi. Vienas iš svarbių prioritetų renkantis pipirų veislę yra jo derlius. Šiame straipsnyje mes bandėme surinkti vaisingiausias veisles, kurias galima auginti bet kurioje mūsų šalies klimato zonoje.

Dramblio kamienas 304

Ši įvairovė yra protų vaikai. visos Sąjungos tyrimų instituto Maykop eksperimentinės stoties selekcininkai. Šios rūšies kartieji pipirai buvo selekcionuojami dauginant sėklas iš vietinio Abchazijos mėginio K-304 iš VIR kolekcijos. Pasirodymo metai - 1952 m. Rekomenduojama auginti apsaugotame dirvožemyje, todėl aukštos kokybės derlius gali gauti daug daugiau. Tačiau, kaip rodo praktika, augant atvirose vietose, „Elephant“ kamienas 304 taip pat rodo puikius rezultatus.

Dramblio kamienas - vidutinio ankstyvumo veislė. Augalų vegetacijos periodas vidutiniškai trunka 120–140 dienų. Iki biologinės brandos, kai galima rinkti sėklas, praeina 155 dienos. Šios veislės pipirai yra labai aukštos kokybės ir derlingi. Veislė yra prinokusi viduryje (viduryje anksti), atsižvelgiant į vaisių nokinimą. Brandinimo metu paprikos turi šviesiai žalią spalvą, kuri visiško nokinimo metu virsta sodriai raudona.

Krūmai išdygsta, žemi, iki 60 centimetrų aukščio. Stiebas yra žalias, su šiek tiek violetinės ir rudos spalvos pigmentacija. Ant krūmo nėra labai daug lapų, todėl vaisiai yra po saule, todėl praturtinti skoniu ir spalva. Lapai patys yra lygūs, tamsiai žali, vidutinio dydžio, pailgi ir apvalūs. Žiedynai yra vieni balti. Vaisiai sudygsta. Jie yra labai pailgi, išlenkti, panašios formos kaip kūgiai. Kamerų skaičius yra 2 arba 3. Paprikos galiukas yra šiek tiek suapvalintas, kuris primena dramblio kamieną. Ilgis, vaisiai ištempti iki 15–18 centimetrų, sveriantys 25–40 gramų. Minkštimas yra purus, sultingas, vidutinio skonio.

Produktyvumas yra gana didelis ir siekia 20 kilogramų kvadratiniam metrui.

Šios veislės pipirų sėklas sėti sodinukams reikėtų vasario mėnesį. Derlius nuimamas pirmąjį vasaros mėnesį. Vaisiaus laikotarpis yra 50–90 dienų.

Išskirtiniai veislės pranašumai taip pat yra puiki pipirų laikymo kokybė, taip pat galimybė nepakenkti ilgalaikio transportavimo metu. Visos naudingos, parduodamos ir skonio savybės bus išsaugotos daugiau nei 95%.

Filius Bleu

Tarp kelių šimtų karštųjų pipirų veislių yra dekoratyvinių rūšių, kurios gali „sudeginti“ bet kurį patiekalą tik su viena rūšimi. Karšti pipirai Filius Bleu (originalus vardas Filius Blue) yra tik tokia pipirų įvairovė. Jis turi keletą savybių, būdingų tik šiai dekoratyvinei įvairovei.

Pirmiausia, jos ploni, šiek tiek išlenkti kūgio formos vaisiai yra nudažyti neįprastai ryškiai purpurine spalva, kuri, galutinai subrendus, virsta bordo spalva. Ši spalva paprikoms suteikia nepakartojamo žavesio. Antra, kompaktiški pusiau plinta avinų formos įvorės užauga ne daugiau kaip 20 centimetrų. Ši veislės savybė leidžia manyti, kad deginančius augalus galima auginti net puode ant palangės, o ne tik ant sodo lovos. Trečia, per mažo dydžio augalai gausiai nešioja vaisius, o paprikos, panašios į violetines, gali ilgai išlikti ant stiebų nepažeisdamos. Paprikos aštrumas yra apie 30 000 SHU.

Norint, kad augalai ilgiau pradžiugintų daugybe gražių ir labai aštrių vaisių, būtina laikytis teisingos žemės ūkio technikos: laiku laistyti krūmus, laikyti juos šviesoje, dienos metu tolygiai pasukti įvairiomis kryptimis į saulę. Filius bleu nemėgsta sausumo ir karščio, todėl geriau gaminti dažnai purškiamus lapus net debesuotomis dienomis.

Daigai iš pipirų, auginami daigams, auginami kovo mėnesį. Sėjinukų periodui pasirenkamas tik lengvas ir purus dirvožemis su daugybe trąšų. Optimali sėklų daigumo temperatūra yra 22 laipsniai Celsijaus. Pirmieji ūgliai pasirodo praėjus dviem savaitėms po sėjos. Kaip ir saldžiosios pipirų veislės, ši veislė turi pasinerti 2–3 lapų vystymosi stadijoje. Geriausia skinti didelėje talpoje, nes krūmas augs ir vaisius duos tiesiai jame. Praėjus 80 dienų po skynimo, pirmieji pipirai subręsta. Krūmai neša vaisius gausiai ir nuolat, iki 5–6 mėnesių.

Dažniausiai „Filius blue“ auginamas išskirtinai dekoratyviniais tikslais, nes krūmai žydi maloniomis alyvinėmis gėlėmis. Ne visi tinka valgomųjų čili pipirų aštrumui. Tačiau jei stebite koncentraciją, indai, į kuriuos dedama šios veislės pipirų, įgauna savotišką pikantiškumą.

Ryabushka

Kita dekoratyvinė įvairovė, kuri garsėja kompaktiškais, šakotais, beveik rutuliniais krūmais, užaugantys 25–30 centimetrų. Pirmieji vaisiai pasirodo šimtą dieną po pirmųjų daigų pasirodymo. Pačios paprikos yra suformuotos apvalios, pavienės. Paprikos dydis yra 2 * 2 centimetrai. Vidutinis pipirų grūdelių svoris yra labai mažas ir yra 5–10 gramų. Vaisiaus spalva techninio brendimo metu - purpurinė ir tamsiai oranžinė - biologinio nokinimo metu. Jie gana spalvingai prilimpa, sukurdami gėlių puokštės panašumą. Vaisiai sunoksta labai ilgai (auginimo sezonas yra 140 dienų), o vaisinis laikotarpis trunka kelis mėnesius.

Vaisių veislė Ryabinushka suteikia labai aštrų, malonų pipirų aromatą. Iš esmės pipirų kruopos naudojamos paprikai ir kitiems prieskoniams, taip pat įvairioms pastoms gaminti. Taip pat galite naudoti „Ryabinushka“ kaip daržovių priedą prie pagrindinių patiekalų.

Papildomi šios veislės pranašumai yra jos universalumas auginant: sodinukus galima sodinti atvirame lauke, šiltnamyje arba palikti namuose ant palangės vazonėlyje. Auginant Ryabinushka nepretenzingas. Augalai lengvai toleruoja saulės šviesos trūkumą, temperatūros pokyčius ir gerai auga nedideliame žemės plote. Jų šaknų sistemą labai patogu auginti, pavyzdžiui, vazonėlyje. Net žiemą, esant papildomam apšvietimui, paprikos žydi ir gerai neša vaisius. Skirtingais metų laikais nepakartojamas jų skonis išlieka nepakitęs.

Kajenas

Kajeno pipirai yra įvairios paprikos, iš kurių gaminami įvairūs prieskoniai. Švieži šie pipirai paprastai nevartojami.

Kajeno pipirai auginami ne tik masinio vartojimo vietose - Afrikoje, Indijoje, Pietų Amerikoje ir Vakarų Europoje. Jie auginami visur, nes kajeno pipirai yra vienas geriausių karštų prieskonių pasaulyje. Kajeno paprikose yra veislių „čili“, „braziliniai pipirai“ ir „indiški pipirai“.

Šios kultūros augalai yra gana aukšti ir dažnai siekia pusantro metro aukštį. Lapai yra dideli, pailgi, šviesiai žali. Augalas žydi dideliais baltais žiedynais. Kajeno pipirų vaisiai gali būti skirtingos formos. Paprastai jie būna kūgiški arba suapvalinti. Paprikos yra mažo dydžio ir siekia 10 centimetrų ilgio. Jie taip pat skiriasi spalva: biologinės brandos stadijoje jie gali būti dažomi baltais, rožiniais, oranžiniais ir raudonais tonais. Nesubrendimo stadijoje vaisiai būna purpuriniai arba žali.

Paprikų viduje yra daugybė grietinėlės spalvos sėklų. Vaisius augina kelis mėnesius. Jei auginate krūmus namuose, derlių galite ištisus metus

Ši čili pipirų įvairovė yra labai populiari visame pasaulyje dėl turtingos cheminės sudėties. Dėl jame esančių mineralų, vitaminų ir fitonutrientų vartojimo šie pipirai, net kaip prieskoniai, gali paveikti organizmą ir suteikti jam naudingų mikroelementų.

Prieš šimtus metų kajeno pipirai buvo naudojami ne kaip patiekalų priedas, o specialiai medicininiais tikslais. Daugybė tyrimų rodo, kad šis pipiras stiprina imunitetą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą, mažina gliukozės kiekį kraujyje, apsaugo nuo opų susidarymo, skatina apetitą, mažina uždegimą, malšina skausmą ir veikia kaip galingas dioksidas. Tai nėra visas stebuklingų šio pipiro savybių sąrašas.

Kajeno pipirai yra plačiausiai naudojami pipirai pasaulyje. Remiantis šiuo pipiru buvo sukurtas didžiulis kiekis vaistų ir maisto papildų. Jo naudojimas skirtas pagerinti virškinimą, normalizuoti medžiagų apykaitą ir kt.

Tinklelis

Viena iš labiausiai paplitusių paprikų veislių, tinkama auginti lauke. Veislė priklauso Capsicum genčiai. Jis atsirado dėl Kajeno ir Čilės rūšių kirtimo.

Spark yra vidutinio nokinimo veislė. Jei sodinate sodinukus gegužę, tada liepą jau galite mėgautis maloniu deginančiu patiekalų aromatu. Vaisiai pasiekia techninį prinokimą praėjus 120 dienų po sėjos. O biologinė - net ir po 20 dienų.

Faktas: Veislės pranašumas yra tas, kad ji taip pat gali būti auginama atvirame lauke ir šiltnamyje.

Vidutinio augumo labai lapiniai krūmai, užaugantys iki 60 centimetrų aukščio, sudaro gana didelius vaisius čili pipirams, sveriantiems iki 45 gramų. Karšti pipirai, kaip ir dauguma šių veislių, yra ankšties formos, stipriai pailgi ir ryškiai raudoni. Ant krūmų yra daugybė mažų vaisių, kurie visiškai nugruntuoja augalą.

Veislė turi savybę atnešti gausų derlių: namuose krūmai sudaro iki 4 kilogramų pasirinktų karštųjų paprikų. Atvirame grunte derlius yra šiek tiek mažesnis.Tačiau, jei skirsite kuo daugiau dėmesio sodinukams, gausiai laistykite ir maitinkite krūmus bent tris kartus per sezoną, raudonųjų karštųjų pipirų derlių galite padidinti pora kilogramų.

Kitas privalumas, kurio sodininkas nepraleis, yra nuolatinis pipirų kibirkšties susidūrimas su bakterioze ir vertikaliu vytimu. Tinkamai prižiūrint, krūmai retai suserga. Jie auga galingi, plinta.

„Ogonyok“ veislės paprikos dažnai naudojamos medicininiais tikslais, jos naudojamos kaip nuovirai, pagardai ir tinktūros. Tai labai vertinama dėl jo sugebėjimo stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti įvairių navikų bei opų išsivystymo riziką.

Kepant maistą, ypač mėgstamą iš šio pipiro. Ne vienas patiekalas daugelyje restoranų yra paruoštas nenaudojant šio pipiro.

Spanola

Puikūs karšti anksti prinokę pipirai, turintys vidutinį stingulį. Šis pipirų hibridas puikiai įsišaknija bet kurioje klimato zonoje. Taip pat jis gali būti sodinamas tiek atvirose lovose, tiek šiltnamiuose. Bet kokiu atveju derlius bus labai įspūdingas - iš vieno kvadratinio metro galite surinkti iki 4,5 kilogramų gražių paprikų, kurios kiekvienam patiekalui suteiks ypatingą akcentą.

Šio pipiro sėklos, skirtos daigams, pasėjamos paprastai vasario mėn., Kad iki rugpjūčio būtų galima surinkti visą subrandintų paprikų derlių. Taip pat liepą galite sodinti naujus pipirų sodinukus, tada iki spalio subręs nauja sveikų vaisių banga.

Pirmieji pipirai nokina praėjus maždaug 110 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Vidutinio dydžio augalai, kartais pasiekiantys 120 centimetrų aukštį, turi vidutinio dydžio lapus ir kompaktiškas formas. Vaisiai yra kūgio formos, labai ilgi ir siauri. Ilgis, paprastai ruožas iki 30 centimetrų. Paprikų masė nemaža - 40–45 gramai. Žievelė tanki, blizgi, ryškiai raudona.

Geriau formuoti krūmus 3 ar net 4 stiebais. Dėl papildomų ūglių ant krūmo yra tiek vaisių, kad pagal savo dydį jie visiškai dengia krūmo karūną.

Paprikai su ispanišku pavadinimu „Spagnola“ yra labai reiklūs laistymui, viršutiniam padažui, apšvietimui ir šilumai. Jei vasara vėsesnė, geriau laikyti krūmus po plėvele, retkarčiais pakeliant ventiliacijai.

Spaniola paprikos nėra labai karštos, todėl jas galima vartoti net šviežias ir dėti į salotas bei pagrindinius patiekalus. Jie įgauna puikų skonį konservuoti kartu su kitomis daržovėmis.

Indo ietis

Pipiriai, kurių pirminis pavadinimas Indian Spear, yra skirti auginti bet kurioje klimato zonoje, taip pat gali būti auginami tiek atvirame grunte, tiek šiltnamio sąlygomis.

Ši veislė yra anksti prinokusi, todėl prinokę pipirai gali būti naudojami jau praėjus 105 dienoms po sėjos. Augalai yra neapibrėžto tipo, užauga daugiau nei 125 centimetrai. Krūmai išsišakoję, išsibarstę, su tamsiai žalia tankiu vainiku. Reikalingos petnešos prie atramos ir formavimas.

Biologiškai prinokę, pipirai turi ryškiai raudoną spalvą, sveria iki 10 gramų. Jie turi pailgo kūgio formą, standartinę karštoms paprikoms. Vaisiai turi didelį deginimo laipsnį, todėl daugiausia naudojami konservuoti ar virti marinatus. Taip pat galite džiovinti pipirų vaisius ir naudoti kaip pagrindinių patiekalų prieskonius.

Sėjinukų sėjimas atliekamas vasario mėnesį, sodinukai sodinami gegužės pradžioje, dedant iki 5 krūmų viename kvadratiniame metre. Nuolat laistydami, atsukdami ir ravėdami, vieno kvadratinio metro derlius siekia du kilogramus.Šiltnamyje šis skaičius yra šiek tiek didesnis ir siekia tris kilogramus. Pagrindinė šios veislės vertė yra didelis produktyvumas ir gaunamų vaisių pateikimas.

Tonas 9908024

Vidutinio ankstyvumo kartausji paprika, kurią labai mėgsta vasaros gyventojai. Jie pasirenka, nes yra labai produktyvūs - iš vieno kvadratinio metro galite gauti iki keturių kilogramų degančios daržovės.

Tonas - ankstyvas nokinimas. Kad vaisius būtų galima valgyti, turite palaukti mažiausiai 120 dienų. O paprikos biologinę brandą pasiekia tik po 145 dienų po sėjos.

Toniniai vaisiai dažniausiai yra maži, kūgio formos, tačiau ne tokie ilgi kaip dauguma karštųjų paprikų, dažnai sveria ne daugiau kaip 15 gramų. Žievelės žievelė yra lygi, blizgi. Visiškai subrendus, paviršius nudažomas tipiška raudona spalva.

Šios veislės krūmai yra vidutinio dydžio, nelabai šakoti. Lapai yra vidutinio dydžio, pasižymi nedideliu susiraukšlėjimu. Šios veislės pranašumas yra tai, kad jos augalams nereikia formuoti, o juos galima surišti tik porą kartų.

Pagrindiniai „Tonus“ pranašumai yra didelis atsparumas daugeliui ligų, įskaitant virusines infekcijas.

Patarimas: Ši pipirų veislė pasižymi puikiu puodo tarnavimo laiku. Augalai gerai auga atviroje žemėje net Sibiro sąlygomis.

Astrachanė 147

Viena iš seniausių naminių karštųjų pipirų veislių, kuri ilgainiui įsitvirtino. Veislė buvo sukurta dar 1943 m visos Rusijos augalų pramonės tyrimų instituto Volgogrado eksperimentinės stoties selekcininkai. Iš pradžių jis buvo skirtas auginti tik pietiniuose šalies regionuose atvirame grunte. Tačiau šiandien Astrachanė 147 taip pat plačiai paplitusi vidurinėje platumoje.

Veislė išgarsėjo pirmiausia dėl didelio pasirinktų pipirų produktyvumo. Iš vieno krūmo vidutiniškai paaiškėja, kad galima surinkti iki 30 labai mažų pipirų, kurių svoris siekia 24 gramus.

Patys vaisiai auga ant nukritusio krūmo, labai masiškai išsidėstę ant augalų šakų. Žievelė yra tanki, stora, blizgi, ryškiai raudona. Astrachanės paprikų skonis yra labai deginantis ir aštrus.

Krūmai yra pusiau stiebiniai vidutinio dydžio augalai, kurių aukštis siekia 50–60 centimetrų. Stiebai ir mazgai yra žali, su šiek tiek purpurine pigmentacija. Įprastos formos lapija. Žiedynai pavieniai, balti.

„Astrakhan 147“ - vidutinio ankstyvumo karštųjų pipirų veislė. Auginimo sezonas yra 120 dienų. Paprikos biologinę brandą pasiekia per 150 dienų. Dėl savo sugebėjimo vaisingai ištempti vaisius galima pašalinti kelis mėnesius iš eilės.

Ši įvairovė yra labai vertinama dėl savo plastiškumo: lengvai pripranta prie bet kokių aplinkos sąlygų, retai suserga.

Dėl savo audiniuose esančio didžiulio naudingų mikroelementų skaičiaus, Astrakhansky pipirai yra plačiai naudojami medicinos tikslams įvairiose medicinos srityse.

Astrachanė 628

Kita produktyvi veislė, skirta auginti šiltnamyje. Ši veislė labai mėgsta šilumą ir net sausros bei intensyvaus karščio metu ramiai toleruoja nelaimes ir nenuleidžia gėlių.

Įvorės pasižymi svaiginimu, įvorės aukštis neviršija 50 centimetrų. Nepaisant kompaktiško dydžio, kiekvienas augalas sudaro iki 15 vidutinio ir mažo dydžio vaisių.

Patys pipirai užauga vieniši, atrodo kaip kūgis, išsikiša iki 10 centimetrų ir sveria vidutiniškai 20 gramų. Minkštimas yra plonas ir purus. Visiškai prinokę pipirai būna rausvos spalvos. Skonis ryškus, aromatas stiprus, aštrus.

Atsiliepimai

Veronika

Kartą mano draugai man rekomendavo „Ryabinushka“ veislę.Pamatęs krūmą ant pakuotės, kuris jau atrodo labai egzotiškos išvaizdos, iškart nusprendžiau įsigyti vieną pakuotę iš „Aelitos“. Man atrodė, kad pipirai ant krūmo atrodo labai gražiai, o tai reiškia, kad jie dar geriau atrodys stiklainyje su marinuotais agurkais!

Sėklos labai mažos, sėjamos, maniau, kad pusė bus prarasta. Tačiau sodinukai pakilo draugiškai ir pakankamai greitai. Ir pipirai greitai žydėjo su mažomis alyvinėmis ir baltomis gėlėmis. Paaiškėjo, kad iš vieno maišo buvo gautos dviejų rūšių pipirai: kai kurie pipirų žieveliai užaugo kūgio formos ir labai maži. Techninio subrendimo stadijoje paprikos, išaugusios ne daugiau kaip dviejų centimetrų ilgio, buvo šviesiai geltonos. O prinokę jie buvo nudažyti raudonai. Taip pat buvo gauti apvalūs pipirų rutuliukai, kurie prinokę buvo purpuriniai, o vėliau pasidarė oranžiniai. Savo išvaizda jie tikrai kažkokiu būdu priminė kalnų pelenų vaisius. Aš auginau paprikas atvirame lauke.

 

Liudmila

Aš visada perku įvairių veislių karštus pipirus, krūmus 5-6, ne daugiau. Iš principo auginu juos labiau palepinti. Taigi pagal savo pastebėjimus supratau, kad karšti pipirai turėtų augti tik saulėje, nes šešėlyje jie nėra tokie pat aštrūs ir aštrūs. Jei nuolat laikote juos apšvietimo stoka, tada jis subręsta ilgiau, o lipnumo beveik nėra. Todėl, norint paskaninti maistą, du ar tris krūmus sodinu tiesiai į saulę, o likusius į pavėsį, kad juos būtų galima dėti į salotas ir paleisti „deginančia burna“.

Morta

Mes gyvename Sibire. Mes labai vertiname karštus pipirus - kraujas verčia greičiau judėti, kai labai šalta. Visiems rekomenduoju „karštųjų pipirų“ kategoriją „Adžika“. Labai gera, o svarbiausia - vaisinga veislė. Auginu juos tik 5-6 krūmus, o derliaus tiek, kad kitą vasarą nevalgysi. Krūmai auga visiems pavydint. Stiebai tvirti, lapai dideli, o vaisiai kokie! Žvilgsnis į skaudančias akis! Labai skanu, kvapnus, papuoškite bet kokį patiekalą!

 

Marina

Pasodintos paprikos Indijos ietis - labai gera veislė, o svarbiausia - vaisinga. Kovo mėnesį sodinti sėklas sodinukams iškart į durpių puodelius. Krūmai augo labai draugiškai, tokie stiprūs, galingi. Aš net bijojau, kad jie taps ankšti, ir neturėjau laiko jų persodinti į žemę. Tačiau viskas vyko sklandžiai. Sėjinukai puikiai gabeno.

Pipirai žydėjo labai gausiai, o liepą jau derlius buvo nuimamas. Ant krūmo yra daugybė ankščių. Visi yra tos pačios formos ir apie 7-10 gramų svorio. Buvau patenkinta, kad šias paprikas lengva prižiūrėti, tereikia laistyti ir taip ravėti. Ji net nepridėjo trąšų, todėl paprikos gerai surišo vaisius. Apskritai geras pažymys. Kitais metais aš jau surinkau savo sėklas, pažiūrėkime, kas auga.