Šernų salotos su kepenėlėmis Naujiesiems 2019 metams

14.12.2018 Kulinarija

Šis receptas su nuotrauka jums pasakys, kaip paruošti prašmatnias šerno salotas iš kiaulienos kepenėlių, marinatų, kiaušinių ir kitų vienodai skanių patiekalų. Užkandis ne tik neprilygstamas skoniui, bet ir atrodo labai patraukliai ir gražiai.

Paruošti tokias salotas nėra sunku nė vienai namų šeimininkei. Tai nebrangu, skanu ir originalu.

2019-ųjų Naujųjų metų garbei pagaminsime šias kepenų salotas mielo šerno pavidalu. Visi svečiai įvertins šio patiekalo skonį ir pateikimą, todėl, be abejo, mes ruošiame šias salotas Naujiesiems 2019 metams.

Ingredientai

kiaulienos kepenys - 350 g;
marinuotas agurkas - 3-4 vnt .;
kiaušiniai - 4 vnt .;
svogūnas - 1-2 vnt .;
morkos - 1-2 vnt .;
majonezas - 150 g;
obuolys - 1 vnt.

Kaip pasigaminti šerno salotų

Kepenis nuplauname vėsiame vandenyje, jei reikia, nupjauname plėveles ir riebalų perteklių. Tuomet kepenėles verdame sūdytame vandenyje, kol jos išvirs.

Virkite kiaušinius atskirame inde, tada atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir nulupkite.

Susmulkinkite svogūną ir morkas.

Kepkite saulėgrąžų aliejuje iki minkštos.

Marinuotus agurkus susmulkinkite ant rupios tarkos. Tada išspauskite juos iš skysčio pertekliaus.

Trys kiaušiniai ant trintuvės.

Atvėsinkite kepenis ir tris ant vidutinės trintuvės.

Visi paruošti produktai yra padalinti į pusę. Kiekvienas sluoksnis bus suteptas majonezu. Pirmiausia pakepintos morkos su svogūnais.

Po kiaušinio sluoksnio.

Kitas sluoksnis yra marinuoti agurkai.

Viršuje paskleiskite tarkuotos kiaulienos kepenėles.

Dabar padarykite sluoksnius dar kartą ta pačia tvarka. Mes stengiamės suformuoti mažą skaidrę. Pabaigoje iš visų pusių (šonus) apibarstykite salotas kiaulienos kepenėlėmis.

pabarstykite salotas tarkuotomis kepenėlėmis

Iš buliaus akies mes išpjaustėme ausis ir pleistrą. Kad obuolys netamsėtų, apšlakstykite jį citrinos sultimis. Mes gaminame šnerves iš gvazdikėlių, o akis - iš juodųjų alyvuogių ar kai kurių uogų.

Prieš patiekiant, salotas rekomenduojama kurį laiką dėti į šaldytuvą, kad jos užvirstų ir pamirktų. Tačiau verta paminėti, kad kepenys greitai nusidėvi, todėl reikia ką nors uždengti salotomis.