Kopūstų salotos su mėsa
Pagrindinis receptas skaniems kopūstų salotoms su mėsa, kurių sudedamosios dalys: virti jautiena, kopūstai, svogūnai, morkos ir padažas iš majonezo. Nepaisant šio kulinarinio minimalizmo, salotos pasirodo labai skanios, sultingos ir puikiai tinka kaip bulvių, grikių ar ryžių šalutinis patiekalas, o kaip pagrindinis patiekalas lengvoms vakarienėms ar užkandžiams.
Jei pageidaujate, salotos yra lengvai įvairinamos, pridedant prie pagrindinių sudedamųjų dalių konservuotų kukurūzų ar žirnių, virtų kiaušinių, šviežių agurkų, pomidorų, paprikos, marinuotų ar kepti grybai. Vietoj virtos jautienos galite paimti kepti, kepti arba virtos mėsos: vištienos, kalakutienos, kiaulienos. Po virimo salotos, pageidautina suteikti šiek tiek užvirinti, kad mėsa turi laiko įsiurbti padažu. Žiūrėkite receptą su nuotrauka, kurią visi mylės.
Sudėtis:
- virti jautiena arba veršiena - 150 gr;
- balti kopūstai - 300-350 gr;
- morkos - 1 mažas;
- salotos arba svogūniniai svogūnai - 0,5 vnt;
- druska - pagal skonį;
- majonezas - 2 šaukštai. l;
- šviežiai maltos juodieji pipirai - 2–3 žievelės;
- žalieji svogūnai - keli ūgliai.
Kaip virti salotos su kopūstais ir mėsa
Iškirpkite pusę lemputės pusės žiedų arba plonų plunksnų. Svogūnai salotoms geriau vartoti ne ūmines veisles (raudonas arba violetinis). Jei pridedate svogūnų, iš karto po pjaustymo, pabarstykite actu arba užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą.
Paprastai pjaustyti kopūstai, trinti morkas per didelį tarą.
Įdėkite kopūstą į dubenį, įpilkite druskos pagal skonį.
Mes trinamas kopūstus su druska su mūsų rankomis, šiek tiek nuspaudžiant, kad geriau parinktumėte sultis. Palikite apie penkias minutes. Jauniems kopūstams praleidžiame šį žingsnį - tai gana sultingas, švelnus, jo nereikia šlifuoti druska.
Į kopūstus įpilkite kapotų morkų ir svogūnų.
Smulkiai supjaustykite keletą žaliųjų svogūnų plunksnų. Virti jautienos supjaustyti kubeliais per pluoštas. Arba mes rūšiuojame didelius trumpus pluoštus. Kartu su svogūnais pridėkite salotų.
Prieskonių salotos storas naminis majonezas. Dėl intensyvesnio skonio galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų. Visi sumaišykite, įdėkite salotas į šaldytuvo mirkymą.
Patiekite kopūstų salotas su šiek tiek atšaldytomis mėsomis, pabarstytomis žolelėmis ar žaliais svogūnais. Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...