Skaniausi korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai
Pomidorus viriau korėjietiškai žiemą pagal skaniausią receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio labai dažnai vasarą. Praėjusiais metais nusprendžiau pabandyti paruošti šiuos pomidorus būsimam naudojimui. Padariau keletą stiklainių testavimui, visi svečiai ir artimieji rezultatą įvertino su džiaugsmu. Įsivaizduokite kvapnius ir nepaprastai skanius pomidorų gabaliukus su pipirų, žolelių, česnako, sviesto, druskos ir cukraus padažu. Konservantas - actas, be jo niekur šiame recepte nėra.
Pomidorų ingredientai:
- pomidorai - 350 g;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- karšti pipirai - skiltelė;
- krapai - 1 vidutinis ryšulėlis;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- actas - 40 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 1 šaukštelis.
Pomidorų kepimo procesas korėjiečių kalba
Paruoškite visus sąraše esančius produktus. Pomidorai yra mėsingi, saldūs, tankios struktūros. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, nupjaukite stiebo augimo vietą. Pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
Saldieji pipirai išrinkite raudoną, skaidrią sėklą, šerdį ir nuplaukite. Supjaustykite pipirus į juosteles arba atsitiktinius gabalėlius.
Česnaką nulupkite, susmulkinkite. Paruoškite griežinėlį karštų pipirų.
Krapus nuplaukite ir nusausinkite, žalumynus supjaustykite savavališkai.
Visus paruoštus produktus, išskyrus pomidorus, sumalkite dubenyje su trintuvu.
Česnako minkštimą sumaišykite su aliejumi, actu, druska ir cukrumi.
Iš anksto sterilizuokite stiklainį atsargiai. Užpildykite stiklainį pomidorų sluoksniais ir padažu.
Sterilizuokite ruošinį 20 minučių nuo virimo vandens keptuvėje.
Uždarykite stiklainį dangteliu ir uždėkite jį antklodė. Po dienos pomidorus perkelkite į rūsį.
(1 įvertinimai, vidutiniai: 1,00 nuo 5)
Įkeliama ...
