Pomidorai žiemai pagal skonį tokie švieži

Paprasčiausias būdas paruošti pomidorų ruošinį žiemai - nenaudojant konservantų ir įvairių prieskonių. Tam reikia tik daržovių, vandens ir minimalaus laiko. Pastebėtina, kad šį patiekalą vaikai gali vartoti nuo ankstyvo amžiaus.

Pomidorai gaunami švieži išvaizda ir skoniu, todėl, kad juos būtų galima naudoti salotose su kitomis šviežiomis daržovėmis, skonio skirtumas nebus jaučiamas. Pagal „žingsnis po žingsnio“ recepto su nuotrauka ruošinys bus nuostabiai skanus, laižysite pirštus.

Pomidorai turėtų būti pasirinkti geros kokybės, be pažeidimų ir supuvusios vietos su tankiu odeliu. Jei norite, daržoves galima naudoti kaip visumą. Kadangi receptas nėra skirtas naudoti konservantus, tinkamai paruošti indai bus raktas į ilgalaikį maisto saugojimą.

Bankai su tinkamais dangčiais turi būti kruopščiai nuplauti ir apdoroti garais arba verdančiu vandeniu. Daržovių sterilizavimo trukmė priklauso nuo talpyklos dydžio. Puslitrinius stiklainius su indu reikia virti apie 15 minučių, stiklainius - apie 20 litrų.Lepa, kad stiklainiai nesprogtų dėl temperatūros pokyčių sterilizacijos metu, rekomenduojama keptuvės dugną uždengti keletą kartų sulankstytu audiniu.

Virimo laikas: 40 minučių. Iš nurodyto ingredientų kiekio išeina maždaug 1 litro arba 2 pusės litro stiklainiai konservuoto maisto.

Ingredientai:

Kaip virti pomidorus žiemai, šviežius akyse ir skonio

Nuplaukite pomidorus, nuimkite uodegą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba storomis servetėlėmis. Padalinkite į 2 arba 3 dalis, atsižvelgiant į vaisiaus dydį. Patartina pjaustyti išilgai sienos, kad sėklos liktų viduje.

Paruoštos daržovės suskaidomos į sterilizuotus stiklainius. Nebūtina jų spausti, kad tilptų daugiau, tai gali prarasti sultis. Jie turi laisvai gulėti.

Talpa užpildyti atvėsintu virintu vandeniu iki viršaus ir uždengti dangčiais.

Giliame puode užvirkite vandenį ir užvirkite indą su pomidorais. Palikite sterilizuoti maždaug 15 minučių, tada užveržkite arba uždarykite vakuuminiu dangteliu.

Derlius derlius šviežių pomidorų. Bon apetitą! Šis preparatas nereikalauja ilgo aušinimo. Leiskite bankams atvėsti iki kambario temperatūros ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje.