Šilumą mylintys deginantys pipirai daugiau nei prieš šimtą metų migravo į Europos žemyną iš pietinės Amerikos pakrantės, kur vis dar saugiai auga laukinėje gamtoje. Būdamas ne tik prieskonis, be kurio negali išsiversti nė viena šeimininkė, karčioji paprika taip pat yra spalvingas dekoratyvinis augalas, kuris gali tapti originaliu bet kurios palangės dekoravimu.
Turinys
Karčiosios paprikos aprašymas
Augalas yra žolinis bienalė, kurio aukščio parametrai yra nuo 15 iki 95 cm, tačiau yra ir karštųjų pipirų veislių, kurios, tinkamai prižiūrint, 3-4 metus džiugins jų šeimininkus savo dekoratyviniu grožiu. Kartausji paprika išsiskiria geru išsišakojimu, sodrios žalios spalvos lapija ir įvairių formų vaisiais:
- pailgos;
- kūgio formos;
- sferinis;
- prizminis;
- mįslingas.
Techninės brandos stadijoje karštųjų pipirų vaisiai gali būti įvairių spalvų ir atspalvių, pradedant nuo šviesiai žalios iki tamsiai violetinės.
Tankai su pasodintais karštųjų pipirų krūmais atrodo tokie gražūs ir patrauklūs, kad sėkmingai auginami ne tik maistui atvirame lauke, bet ir kaip dekoravimo elementai kambariams dekoruoti.
Tinkamos „Hot Peppers“ veislės ar hibrido pasirinkimas
Prieš įsigydami sau tinkamą karčiųjų pipirų veislę ar hibridą, turite šiek tiek sužinoti apie esamas daržovių veisles, nustatyti, kokiu tikslu ji bus auginama, taip pat suprasti turimas savybes. Sodininkams populiariausios karčiųjų paprikų veislės ir hibridai yra šie:
| Laipsnio vardas | Aprašymas | Augalo aukštis | Vaisiaus forma | Vaisiaus spalva pagal techninę brandą | Augimo sąlygos |
| Uošvės kalba | Derliaus veislė, turinti kvapnų ir labai aštrų minkštimą | 70-95 cm | Kriketas, ypač ilgas | Giliai raudona | Skirta vaisiams atvirame ir uždarame žemės plote |
| Ramo ragas | Populiari veislė su dideliais pusiasalio vaisiais | 60–70 cm | Menkės formos, pailgos, šiek tiek išlenktos | Nuo raudonai oranžinės iki giliai raudonos | Auginimui lauke |
| Vizieris | Labai produktyvi ir populiari veislė su originaliais į turbaną panašiais vaisiais. Vidutiniškai aštrus. | 60–70 cm | Plokščia, verpstės formos | Raudona | Skirta atviros žemės ir filmų pastogėms |
| Medūzos | Ankstyvas, labai deginantis. Gana kompaktiškas | 15-25 cm | Augantis mažas kūgis | Oranžinė iki raudonos | Skirtas auginti atviroje žemėje ir patalpose ant palangės |
| Juodasis žaibas F1 | Derliaus nepretenzingas, aštraus skonio hibridas | 65-75 cm | Kūginis | Purpurinė iki mėlynai juoda | Skirta atviram gruntui, šiltnamiams ir šiltnamiams |
| Vengrų geltona | Kompaktiškas, labai kvapnus. Aštrus su nedideliu saldumu | 30–45 cm | Kūginis | Nuo šviesiai žalios iki sodriai geltonos | Atviram ir uždaram dirvožemiui auginti ant palangės |
Veislių atrankos principas
Renkantis veislės ar hibrido sėklas, būtina atsiminti, kad norint sėkmingai auginti, reikia atsižvelgti į visus agrotechnikos reikalavimus. Taigi, sodinti sėklas namuose reikėtų ne vėliau kaip pirmą ar antrą vasario dekadą.
Norint gauti tinkamą derliaus grąžą atvirame lauke ar šiltnamiuose, per sodinukus būtina auginti karčiuosius pipirus. Svarbi jo auginimo sąlyga bus atitikimas maždaug + 26–28 laipsnių temperatūros režimui.Galų gale, saldieji pipirai yra labai termofilinis augalas. Jei tai įmanoma padaryti be skynimo, paprikos sėklos sėjamos į 2-3 dalis kiekviename inde, paliekant laikui bėgant tik vieną galingiausių ir stipriausių augalų.
Jei norite palikti augalą, pasibaigus jo sezonui atvirame lauke, galite iškasti pipirus ir perkelti į puodą, sėkmingai tęsdami augimą ant palangės. Žinoma, šiam tikslui kompaktiškos veislės ar hibridai bus tinkamiausi kaip:
- Vengrų geltona;
- nykštukas;
- bandelė;
- aukso pirštu.
Labiausiai kartingos veislės
Karštųjų pipirų karštumą lemia kapsaicino kiekis, turintis ne tik maistinių, bet ir gydomųjų savybių. Labiausiai „energingos“ kartumo paprikos veislės yra šios:
- Bhutas Djolokiya;
- Mirksėti;
- Baltasis Habanero;
- Velnio liežuvis;
- Skorpionas Trinidadas;
- Kinijos ugnis.
Importo atrankos įvairovė
Tarp atrankos veislių ir hibridų išskirtinai auginti tinkami pipirai tiek atvirame lauke, tiek ant namų palangės parodė tik:
- Tabasko
- Habanero;
- Skraidantis drugelis F1;
- Aštuonkojai F1;
- Mirasolis;
- Tailando pipirai
- Vyšnia
- Vengrų karšta paprika.
Karštųjų pipirų auginimo atvirame lauke taisyklės
Rūgštusis paprikas auginant atvirame lauke, labai mėgsta maistingą ir tręštą dirvą. Todėl per visą auginimo sezoną jam skubiai reikia mažiausiai du kartus tręšti kompleksinėmis trąšomis. Jei per karštus pipirus žydėjimo metu nustatomas sausas ir be vėjo oras, augalą reikia apdulkinti rankiniu būdu - kad šiek tiek sukrėsti.
Atsiliepimai
Remiantis vasaros gyventojų ir sodininkų apžvalgomis, labiausiai nepretenzingi auginant veisles yra pažymėtos:
- kajeno pipirai;
- Tailando drakonas;
- Astrachanė;
- ramo ragas;
- uošvės kalba;
- Ukrainietiškas aštrus.
Visos šios veislės sėkmingai naudojamos tiek šviežios, tiek konservuotos, tiek gaminant namuose. Jų vaisius galima džiovinti gaminant papriką, kuri turės aštrų skonį ir aštrų aromatą.
Kaloriniai pipirai, įdaryti mėsa ir ryžiais - BZHU 100 gramų
Gorkio pipirai - geriausios veislės atviram gruntui
Karštųjų pipirų sėklos - geriausios veislės atviram žemei ir apžvalgos
„Capsicum“ tinktūra plaukams - kaip jas naudoti ir apžvalgos