Raudonosios paprikos veislių aprašymas ir aprašymas

Patyrę aktyvūs sodininkai visada ras vietą, kur užauginti ką nors naujo ir neįprasto. Tai taip pat taikoma auginant raudonąją papriką, kuri skiriasi ne tik vaisių forma ir auginimo ypatybėmis, bet ir ypatingu aštriu skoniu, nuo kurio priklauso jo tolesnio naudojimo galimybės.

Aprašymas ir charakteristika

Capsicum priklauso nakvišų pasėlių kategorijai, o tai reiškia, kad daugiausia dėmesio reikia skirti stiprios šaknų sistemos formavimui, pakankamam dirvožemio purumui ir savalaikiam laistymui. Augalas yra termofilinis, todėl optimali oro temperatūra sėkmingam jo augimui turėtų būti 18–25 laipsnių šilumos. Tokiu atveju būtina stebėti visišką derlingų dirvožemių hidrataciją ir periodiškai maitinti šaknis. Būtent ši paprikų įvairovė yra tinkamiausia auginti vazonuose ant butų ir balkonų palangių. Taip yra dėl mažo įvorių aukščio ir kompaktiškumo.

Pavadinimas "ankštinės" apibūdina prinokusių vaisių, kurie skiriasi mėsingomis minkštomis sienelėmis, be daug trupinių, formą. Įprasta visą raudonųjų paprikų kategoriją suskirstyti į grupes, atsižvelgiant į nuimto derliaus sunkumo laipsnį, formą ir tolesnio panaudojimo galimybes.

Nauda

Paprikos vartojimo naudingumas visų pirma yra naudinguose vitaminuose ir mikroelementuose, kurie yra jų sudėtyje. Pirmiausia tai susiję su baltymais ir sveiku cukrumi, dideliu C, P ir B grupės vitaminų kiekiu, taip pat karotinu, eteriniais aliejais ir flavonoidais. Nereikia nekreipti dėmesio į minkštimo prisotinimą tokiais naudingais mineraliniais komponentais kaip geležis, cinkas, fosforas, kalcis, kalis ir varis.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad kai kurios karštųjų raudonųjų pipirų veislės yra tokios deginančios, kad net liečiant jos vaisius, gali atsirasti rimtas dirginimas. Kepant šio tipo paprikas, pavyzdžiui, troškinant ar kepant patiekalus, reikia turėti guminių pirštinių. Be šviežios išvaizdos, karštas paprikas galima džiovinti, šaldyti, konservuoti arba naudoti kaip aštrų prieskonių ingredientą būsimiems skaniems patiekalams gaminti. Pipirai yra ypač ūmūs dėl juose esančio kapsaicino, kuris taip pat provokuoja stiprinti organizmo imunitetą nuo įvairių virusinių ir infekcinių ligų.

Dietą pipirų vartoti nerekomenduojama žmonėms, sergantiems inkstų, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis. Ūminis vaisius taip pat draudžiamas sergant hepatitu, hemoroidais, pankreatitu ir hiperacidiniu gastritu.

Raudonosios paprikos veislės

Renkantis tinkamas raudonųjų karštųjų pipirų veisles, verta atsižvelgti į optimaliausias jų auginimo sąlygas, taip pat poreikį auginti šiltnamio sąlygomis ar atviroje žemėje. Vienas iš karštųjų pipirų krūmų auginimo ypatumų yra susijęs su jo auginimu toli nuo kitų naktinių augalų, nes nesėkmingai apdulkinus gėles, kiti augalai gali gauti kartaus skonio. Tai ypač pasakytina apie saldžiųjų pipirų krūmus ir įvairių rūšių pomidorus.

Medūzos

Veislė priklauso ankstyvųjų nokinimo augalų kategorijai, nes vaisių nokinimas prasideda jau per 72 dienas nuo pirmųjų daigų daigų atsiradimo. Svarbus veislės pranašumas yra mažas pačių įvorių aukštis ir kompaktiškumas, kurios sudygsta ne daugiau kaip 30–32 cm ir užima apie 20–22 cm skersmens. Dėl to kiekvienas atskiras augalas gali būti auginamas paprastuose vazonuose ant palangės. Taikant šį auginimo metodą, verta pasirūpinti pakankamu kambario apšvietimu ir ypač pipirų krūmais.

Veislei būdingas padidėjęs produktyvumas, nes iš kiekvieno atskiro augalo galite gauti bent 30 - 45 aštrius ankštinius vaisius. Paprikų forma yra ilga ir plona. Pipirai gali būti 5,5 cm ilgio, o jų skersmuo bus tik 1–1,5 cm. Brandinimo laikotarpiu vaisiai kelis kartus keičia spalvą: iš pradžių žalieji pipirai pirmiausia pasidaro geltoni ir oranžiniai, o paskui, kai visiškai biologiškai brandos, įgaukite sodrią raudoną spalvą.

Viena iš būtinų veislės auginimo sąlygų yra reguliari ir tuo pat metu vidutinė dirvožemio drėgmė, taip pat optimalios oro drėgmės laikymasis. Štai kodėl įvorės turi būti ne tik laistomos šiltu vandeniu po šaknimi, bet ir purškiamos drėgme, naudojant purškimo pistoletą.

Tinklelis

Veislės paklausą tarp patyrusių sodininkų lemia galimybė auginti ją tiek atviroje žemėje, tiek ant palangių mažuose vazonuose. Svarbi pipirų savybė yra jų ilgalaikis vaisiaus augimas ir vidurio ankstyvas visiško nokinimo laikotarpis. Veislė yra kajeno ir Čilės pipirų rūšių kirtimo rezultatas. Dėl šios priežasties vaisiai yra ypač karšti. Šiuo atveju vaisius subręsta per 120 dienų nuo pirmojo daigo atsiradimo. Biologinis brendimas įvyksta dar po 20 dienų. Pirmuoju atveju vaisiai išsiskiria prisotinta žalia spalva, kuri palaipsniui keičiasi į ryškiai raudoną.

Užaugę vaisiai yra lengvi, apie 40 g ir pailgi, šiek tiek sulenkti. Minkštimas pasižymi būdingu pakankamo aštrumo pipirų aromatu. Augdami krūmai yra atsparūs galimai bakteriozės žalai. Kadangi veislė yra ypač termofilinė, rekomenduojama ją auginti saugomomis šiltnamio sąlygomis. Išimtis gali būti tik atvirų pietinių regionų dirvožemiai, kuriuose vyrauja šiltas klimatas.

Indijos vasara

Veislės pavadinimas atsirado todėl, kad visiškai ūmaus skonio ryškiai raudonų vaisių nokinimas būna rugsėjo mėnesį. Auginimo sezonas trunka apie 100 dienų, o paprikas rekomenduojama auginti saugomomis šiltnamio sąlygomis. Esant šiltam klimatui, būdingam pietiniams regionams, augalus galima auginti atviroje vietoje. Tačiau jiems ypač sunku toleruoti netikėtą atvėsimą.

Patys krūmai yra kompaktiško dydžio, nes jų aukštis neviršija 40 cm, o stiebai yra padengti daugybe mažų tamsiai žalių lapų. Veislės bruožas yra tas, kad vaisiai formuojami atskirai arba poromis lapų ašyse. Vaisiai taip pat skiriasi mažais dydžiais. Jų svoris neviršija 25 g, todėl biologinio nokinimo metu sodininkai gauna mažus dekoratyvinius krūmus, gausiai išteptus ryškiai raudonais vaisiais-uogomis.

Veislės derlius apibūdinamas kaip gana didelis, nes iš vieno užaugusio krūmo galima surinkti apie 0,9 - 1,2 kg derliaus. Svarbus veislės pranašumas yra jos atsparumas atspalviui ir atsparumas įvairioms virusinėms ligoms.

Adžika

Karštųjų pipirų veislė turi gerą skonį ir yra tinkama auginti atvirame žemės plote. Šiuo atveju augalas priklauso vidutinio ankstyvumo kategorijai ir yra plačiai naudojamas šiuolaikiniame maisto gaminime.Krūmai auga pakankamai aukšti, tačiau galingo stiebo nereikia pririšti prie papildomos atramos.

Vidutinis vaisių svoris yra apie 90 g. Biologinės brandos stadijoje pailgos kūgio formos paprikos išsiskiria tamsiai raudona žievės spalva ir aštriu minkštimu, turinčiu aštrų skonį. Paprastai užaugintas derlius naudojamas kaip aštrus sriubų, padažų, mėsos patiekalų prieskonis, taip pat konservavimo procese.

Iš augančių pipirų savybių reikėtų atkreipti dėmesį, kad tam labiausiai tinka priemolio purus dirvožemis, gerai praleidžiantis deguonį. Tokiu atveju pačios sėklos pirmiausia turi būti apdorotos šviesiai rausvu kalio permanganato tirpalu (20–25 minutes), po to nuplaunamos švariu tekančiu vandeniu ir tik tada sodinamos į žemę. Pirmiausia skinti augalus leidžiama tik suformavus 2–3 pilnus lapus. Pasodinti krūmus reikia 30 - 35 cm atstumu.

Vengrų geltona

Veislė priklauso ankstyvų nokinimo augalų kategorijai ir yra švelnesnio skonio, tuo pat metu pasižymi sultingumu ir saldžiai aštrumu. Krūmai užauga tik iki 25 cm aukščio. Dėl šios priežasties jie sėkmingai auginami ne tik atvirame lauke ar saugomuose šiltnamiuose, bet ir vazonuose, skirtuose gėlių vazonams, dedamiems ant palangės.

Vaisiaus forma yra kūgio formos ir nukritusi. Pipirai įgauna geltoną spalvą techninio nokinimo metu, tačiau jau būdami visiškai pasirengę, jie tampa ryškiai raudoni. Vidutinis vaisiaus svoris yra apie 55–60 g, žievelės paviršius yra blizgus. Pipirai paprastai naudojami kaip karštas patiekalų ir konservų žiemai prieskonis.

Už uošvę

Paprikų veislė priklauso ankstyvų nokinimo augalų kategorijai. Vaisiai išsiskiria stipriu kvapu ir gana aštriu aštriu skoniu, taip pat ryškiai raudona spalva ir kūgio forma. Tarp svarbių veislės pranašumų taip pat verta pabrėžti didelį auginamų krūmų derlių ir platų pačių vaisių naudojimą šiuolaikiniame maisto ruošime.

Pipirai tinkami auginti atvirame lauke. Krūmų aukštis, kaip taisyklė, neviršija 60 cm. Augalui nereikia susiveržti ir surišti papildomų atramų. Visas vegetacijos periodas trunka apie 110–120 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Tuo pačiu metu pačių pipirų ilgis yra apie 10 - 12 cm.

Sėkmingam veislių auginimui geriau pasirinkti priemolio pralaidų dirvožemį ir oro temperatūrą 20–25 laipsnių šilumos. Pirmą kartą išauginti sodinukus galima persodinti tik pasirodžius 2–3 pilnais lapais ant stiebų. Kaip ir daugeliui kitų naktinių augalų kultūrų, šiai veislei reikalinga reguliari dirvos drėgmė ir kelios būtinos dirvos trąšos su mineraliniais arba organiniais kompleksais. Galite pasodinti pipirus atviroje žemėje tik po to, kai praeis pavasario nakties šalnų rizika.

Užauginti vaisiai prinokę kartu, o atsparumas galimiems mechaniniams pažeidimams leidžia auginti veislę tolesniam pardavimui, o ne tik savo reikmėms.

Koralas

Pagrindinis veislės skirtumas yra ypatingas jos skonio aštrumas, taip pat didelis kiekvieno pasodinto krūmo derlius. Veislė priklauso vidutinio ankstyvumo augalų kategorijai ir dažnai naudojama kaip dekoratyvinė puošmena jaukioje namų virtuvėje. Auginti galima tiek šiltnamio sąlygomis, tiek atvirose vietose.

Krūmai užauga iki 40–60 cm aukščio. Be to, patys vaisiai būna suapvalinti iki 2-3 cm skersmens. Vaisių skonis išlieka nepaprastai aštrus ir net deginantis. Biologinio brendimo metu paprikos įgauna sodrią raudoną spalvą.Sodindami krūmus bendroje žemėje, išlaikykite ne mažesnį kaip 40–50 cm atstumą tarp skylių arba ne daugiau kaip 5–6 augalų 1 kv. M plote.

Ugninė puokštė

Veislė yra anksti prinokusi, o pagal vaisių skonį ji išsiskiria ypatingu aštrumu ir aštrumu. Dėl savo skonio jis plačiai naudojamas šiuolaikiniame maisto gaminime. Veislė yra viena iš nedaugelio karštųjų paprikų atstovų, kurių krūmai daigai yra 100–120 cm ir laikomi neapibrėžtais.

Patys vaisiai turi pailgą kūginę formą ir vidutiniškai sveria apie 19 - 20 g. Nokinimo metu sočiųjų tamsiai žalia spalva pasikeičia į ryškiai raudoną. Paprastai pasėlis naudojamas aštrų prieskonių gamyboje arba kaip konservų žiemai ingredientas.

Superchill

Hibrido poreikis tarp patyrusių sodininkų yra dėl galimybės gauti labai aštraus skonio ir didelių vaisių vaisių. Tuo pačiu metu pipirai išsiskiria padidėjusiu produktyvumu ir priklauso ankstyvų prinokusių naktinių augalų kategorijai.

Krūmai užauga iki 40–60 cm, o vaisiai gali būti gauti iki 6–7 cm ilgio ir vidutiniškai sveria apie 15–25 g. Visiško vaisių nokimo procesas trunka apie 65–70 dienų nuo sodinukų persodinimo iki pastovios augimo vietos. Prinokusių vaisių žievelių spalva apibūdinama kaip vyšnių raudona, o techninio nokinimo metu jos spalva keičiasi iš žalios į oranžinę. Vienintelė hibridų auginimo taisyklė yra artumas kitoms paprikų rūšims, ypač saldžiosioms paprikoms, nes nesėkmingas apdulkinimas gali pasireikšti pakitusia užaugintų paprikų skoniu.

Jalapeno

Veislė yra paklausiausia tarp patyrusių sodininkų dėl vidutinio skonio sunkumo ir dėl galimybės augti tolesniam pardavimui. Krūmai sudygsta iki 1 m aukščio ir pasižymi gausiu derlingumu, tačiau augalas tiesiog išmeta didžiąją dalį gėlių.

Užauginti vaisiai skiriasi ilgiu maždaug 7–8 cm, o skersmuo - 2,5–3 cm. Be to, kiekvienas pipiras sveria apie 50 g. Vaisiaus spalva techninės brandos metu išlieka tamsiai žalia, virsta tamsia. raudona Kadangi pipirų skonis apibūdinamas kaip vidutiniškai aštrus, vaisiai dažnai naudojami ruošiant salotas ir karštus patiekalus. Storosios minkštimo turtingumas būdingas tik paprikų veislėms.

Drakono liežuvis

Pagrindinis veislės bruožas yra labai stiprus pačių vaisių deginimas. Būtent šie vaisiai dažniausiai naudojami gaminant papriką. Rekomenduojama auginti uždarose saugomose šiltnamiuose.

Veislė priklauso vidutinio nokinimo augalų kategorijai. Tuo pat metu patys vaisiai yra plonos ilgos ankšties, ryškiai raudonos spalvos, biologinės brandos stadijoje. Vaisių ilgis yra apie 10 - 12 cm, o skersmuo jie užauga iki 8 - 10 mm. Vidutinis paprikų svoris yra 14-18 g.

Dėl didelio veislės derliaus galite gauti apie 90–100 visaverčių vaisių. Ši rūšis ne tik naudojama paprikai gaminti, bet ir padažuose, įvairiose pastose, taip pat konservuoti ir marinuoti.

Raudonojo paprikos auginimo taisyklės

Pagrindinis skirtumas tarp raudonųjų karštųjų pipirų veislių yra galimybė juos auginti ne tik šiltnamiuose, bet ir vazonuose ant palangės. Tuo pačiu metu nepaprastai svarbu užtikrinti, kad įvorės būtų gerai apšviestos, bet neprieinamos vaikams ir naminiams gyvūnėliams. Veislės yra nepretenzingos dirvožemio sudėčiai ir daugelis jų kantriai auga pavėsingose ​​vietose, tačiau tuo pačiu metu reikia reguliariai ir visada saikingai laistyti.

Optimaliausias dirvožemis pipirams auginti yra humuso, durpių, daržo ar lapų žemės ir smėlio mišinys proporcingu santykiu 1: 2: 1: 2.prieš pilną naudojimą dirvožemis turi būti kruopščiai nukenksminamas įprastu verdančiu vandeniu arba verdančiu ryškiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Talpyklos apačioje pirmiausia išpilamas 1/3 drenažo, o po to jau paruoštas ir apdorotas dirvožemis. Apatinis sluoksnis sugers perteklinę drėgmę, o tai veiksmingai apsaugo nuo nepageidaujamo vandens sąstingio dirvožemyje ir žalos sodinukų šaknų sistemai.

Iš privalomų augalų priežiūros reikalavimų reikėtų atkreipti dėmesį:

• laistymo reguliarumas šiltu nusistovėjusiu vandeniu, kurio temperatūra ne mažesnė kaip 26–30 laipsnių, po to, kai viršutinis sluoksnis pradeda džiūti;
• tręšti dirvožemį mineralinėmis arba organinėmis trąšomis, ypač žydint krūmams ir formuojant būsimų vaisių kiaušides.

Sėklos gali būti sėjamos ne daugiau kaip į 1 - 1,5 cm gylį, be to, konteineriai su dirvožemiu ir daigai turėtų būti šviesiose patalpose, kurių temperatūros režimas yra maždaug 25 - 27 laipsniai Celsijaus. Karštųjų paprikų veislės yra ypač jautrios kirtikliams ir persodinimui, todėl, jei įmanoma, sėklas reikėtų nedelsiant sėti į atskiras mažas talpas, paprastai tam naudojami specialūs durpių puodai.

Atsiliepimai

Andrejus Ivanovičius, 39 metai

Viena iš pavojingiausių klaidų, rūpinantis karštais pipirų krūmais, yra susijusi su per dideliu dirvožemio laistymu šaltu vandeniu, nes ši procedūra gali sukelti krūmų šaknų sistemų puvimą ir dėl to prarasti numatomą derlių. Optimalus drėkinimo režimas apibūdinamas kaip 2 kartus per savaitę, tačiau jei ant palangės, kurioje yra įmontuota šildymo sistema, auginami pipirai, drėkinimo režimą reikėtų padalyti į vieną drėkinimą kas antrą dieną, nes tokiomis sąlygomis dirva greičiau išdžiūsta.

 

Vladislavas Anatolyevičius, 54 metai

Dėl pipirų skonio savybių jie išlieka atsparūs daugeliui ligų. Tai ypač pasakytina apie erkes ir amarus, kurie gali skristi į balkoną iš gatvės arba "gyventi" kituose kaimyniniuose augaluose. Pipirai šiuo atveju yra veiksminga jų atgrasymo priemonė. Kad pipirai nepažeistų voratinklinės erkės, venkite per sauso oro kambaryje ir ilgo laistymo nebuvimo. Kaip gydymo būdą geriau purkšti soda tirpalu (250 g per 7 - 8 litrus vandens), naudojant purškimo pistoletą. Tokį apdorojimą rekomenduojama atlikti du kartus su privaloma savaitės pertrauka.