Ar įmanoma valgyti granatą su sėklomis - kalorijų 100 gramų, nauda ir žala

Granatų vaisiai yra laikomi mėgstamais vaisiais daugeliui žmonių. Medis auga subtropinėse ir atogrąžų planetos zonose, tačiau yra labai populiarus mūsų šalyje. Visi valgo vaisių minkštimą, tačiau nedaugelis žino, kad granatą galima valgyti su sėklomis, nesvarbu, ar juose yra naudingų medžiagų, ar jie nekenkia kūnui.

Dėl šio balo yra nevienoda ekspertų nuomonė: vieni tvirtina, kad sėklose yra daug naudingų medžiagų, kiti - kad kaulai provokuoja ligų vystymąsi. Tokiu atveju viskas priklauso nuo naudojamų grūdų kiekio ir individualaus kūno jautrumo.

Granatų sėklų ir kalorijų nauda 100 gramų

Granuliuota vaisiaus dalis yra ne mažiau maistinga ir sveika nei jo minkštimas. Kaulai yra dietiniai angliavandeniai - ląsteliena, kurios virškinimo sistema nesuvirškina.

Dietinės skaidulos, patenka per virškinimo traktą, pašalina toksinus, biologinės kilmės toksinus, kitus kenksmingus organizmo gyvybinių funkcijų produktus, padeda moterims menopauzės ir menstruacijų metu, vyrai padidina potenciją. Tačiau jie turi būti kramtomi, bet negalima nuryti sveiki, kitaip branduoliai neduoda jokios naudos.

100 gramų vaisiaus kalorijų kiekis kartu su sėklomis yra 70–83 kcal, be akmenų - 20 vienetų mažiau.

Cheminė sudėtis

Tvirtoje vaisiaus dalyje yra daug naudingų mineralinių mikroelementų, vitaminų, polinesočiųjų rūgščių. Grūdai eina į gydomųjų aliejų, kurie naudojami dermatologijoje, kosmetologijoje, terapijoje, gamybą. Linolo, sočiosios karboksilo, oleino ir stearino rūgštys yra gautų aliejų pagrindas.

Granatų branduolių sudėtis apima šias naudingas medžiagas:

• Vitaminas A - retinolis, palaiko regėjimo funkciją;
• Vitaminas B - tiaminas, riboflavinas, pantoteno rūgštis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, paversdami baltymus ir angliavandenius energija, stimuliuoja nervų sistemą;
• Vitaminas E - tokoferolis gerina bendrą sveikatą;
• kalcio, natrio ir kalio;

  

• nikotino rūgštis apsaugo nuo vitaminų trūkumo, turi vazodilatacinį poveikį;
• fosforo junginiai;
• įvairių riebalų rūgščių;
• polifenoliai apsaugo DNR ląsteles nuo kancerogenų, nuriebalina maistą;
• geležies.

Sėklose yra krakmolo, celiuliozės, pelenų, taninų - tanidų, jodo. Sėklų valgymo nauda įrodyta moksliniais tyrimais medicinos srityje. Teigiamos savybės naudojamos gydant įvairias patologijas, sprendžiant dermatologines problemas, ruošiant vaistus ir alkoholio tinktūras.

Gydomosios savybės

Granatų sėklos turi daug naudingų organizmui savybių. Tačiau juos reikia kramtyti, o ne tik nuryti. Tokiu būdu granatai daro tokį poveikį kūnui:

• palengvina uždegimą;
• pašalina toksinų, toksinų kūną;
• normalizuoja išmatą su viduriavimu;
• padeda nuo galvos skausmo;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
• prisideda prie endokrininių liaukų darbo;
• padidina protinius sugebėjimus;
• mažina dantų skausmą;
• sumažina skausmą menstruacijų metu;
• sustiprina vyrų potenciją.

Grūdai rekomenduojami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, helminto invazijomis. Jie yra naudingi moterims menopauzės metu ir nėštumo metu.

Stiprių gėrimų, stiprios kavos, šokolado, keptų ir aštrių patiekalų mėgėjams nebus malonu sistemingai naudoti granatų sėklas. Dėl šių ir kitų maistą dirginančių medžiagų virškinimo organų gleivinės uždegamos, todėl gali išsivystyti gastritas ir pepsinės opos. Tvirtoje vaisiaus struktūroje esantis taninas skatina apsauginio sluoksnio susidarymą iš nusodintų baltymų ant virškinamojo trakto gleivinių.

Tvirta struktūra padeda gydyti Urogenitalinės sistemos patologijas. Reguliarus granatų branduolių valgymas sumažina riziką susirgti krūties vėžiu moterims ir prostatos hiperplazija vyrams.

Ar įmanoma ir kaip galima valgyti granatas su akmenimis

Gydytojai cukriniu diabetu sergantiems pacientams rekomenduoja naudoti vaisių kaulus. Naudodamas 100–150 g kruopščiai sukramtytų sėklų, žmogus gauna reikiamą maistinių medžiagų paros dozę. Pridedant granatų sėklų prie maisto gaunami šie teigiami rezultatai:

1. Šalinamas blogasis cholesterolis, kuris prisideda prie intravaskulinių plokštelių susidarymo.
2. Stiprinamos ir atstatomos kraujagyslių sienelės, pažeistos susidarius cholesterolio plokštelėms.
3. Kūnas yra prisotintas nepakeičiamųjų aminorūgščių ir kitų naudingų medžiagų.
4. Kepenys ir virškinimo organai yra išvalomi nuo toksinų ir toksinų.
5. Cukraus koncentracija kraujyje mažėja.

Kaip valyti

Yra kelios vaisiaus pjaustymo taisyklės, kad būtų išsaugotos gydomosios kaulo savybės. Dažnai naudojamas obuolių pjaustymas sumažina maistinių medžiagų kiekį, todėl granatos tampa įprastu užjūrio desertu.

Jus gali sudominti:

Kaštono medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos, kaip vartoti?Catalpa medis (nuotrauka): sodinimas ir priežiūraFigos - nauda ir žala organizmui, kiek reikėtų valgyti?

Vaisių lupimo seka susideda iš šių dalių:

1. Granatas plaunamas po tekančiu vandeniu.
2. Aštriu peiliu pašalinama žiedyno vieta viršutinėje vaisiaus dalyje.
3. Nuo žiedyno nupjovimo vietos iki granatų dugno daromi atsargūs maži pjūviai, paliekant tuščiavidurį žiedyną.
4. Granatas sumontuotas ant horizontalaus paviršiaus, rankomis spaudžiamas viršutine dalimi. Pjūviai išilgai pjūvių kraštų turėtų atsidaryti žiedlapių pavidalu.
5. Granatų gabaliukas atsargiai atskiriamas, netrikdant grūdų struktūros.

Minkštimą galima valgyti kartu su sėklomis, atsargiai sukramčius.

Griovelių gilinimo vietose reikia padaryti įpjovas. Sultys, išbėgusios iš įpjovų, rodo netinkamai supjaustytą granatą.

Galite atskirti sėklas nuo minkštimo rankomis arba šaukštu švelniai spustelėdami žievelę. Kartais vaisiai supjaustomi šalto vandens inde. Tai neleidžia išsibarstyti ant branduolio stalo. Pastarosios nusėda į plokštelės dugną, o plėvelės membranos su žievele kyla į paviršių.

Sėklų naudojimo taisyklės

Valgyti sėklas reikia atsargiai, jas reikia kramtyti lėtai, kad būtų vienalytė konsistencija. Priešingu atveju jie nesuteikia norimo terapinio efekto ir nepakitusios formos išeina iš virškinamojo trakto.Manoma, kad sveiki arba blogai sukramtyti branduoliai išprovokuoja apendikso uždegimą. Tačiau priešingos teorijos šalininkai tvirtina, kad toks mažas grūdelių dydis negali užkimšti kepenų kanalų.

Valgyti be kauliukų rekomenduojama tokiomis sąlygomis:

• branduoliai yra gana minkšti;
• nėra burnos ertmės gleivinių paviršių ligų;
• Individualių vartojimo kontraindikacijų nėra.

Kad kramtomi kieti grūdai geriau įsisavintų skrandį, juos reikia naudoti kartu su minkštimu. Naudojant tik vieną sėklą, rekomenduojama jas išdžiovinti šiltoje, ne saulėtoje vietoje, o paskui sumalti kavos malūnėlyje. Milteliai naudojami kaip maisto papildas. Alkoholio tinktūros ant granatų sėklų sumažina cholesterolio plokštelių susidarymą, apsaugo nuo kvėpavimo takų ligų ir mažina uždegimo židinius.

Kontraindikacijos

Granatų vaisių sėklos gali duoti ne tik naudos, bet ir pakenkti, jei jos naudojamos dažniau nei vieną kartą per dieną ir yra individualių kontraindikacijų, tokių kaip:

• žarnyno trakto, skrandžio patologija;
• pastovus kraujospūdžio sumažėjimas;
• dantų emalio retinimas;
• padidėjęs dujų susidarymas;
• vidurių užkietėjimas;
• storosios žarnos uždegimas;
• hemorojus.

Galima žala kaulams

Per didelis sėklų suvartojimas sukelia sunkumų defekacijai, o ne palengvėjimui. Taip yra dėl to, kad grūdai praktiškai nėra virškinami skrandyje. Panaši būklė paprastai pastebima mažiems vaikams. Kietos sėklos sukelia dantenų pažeidimus, uždegimą ar patinimą. Todėl nerekomenduojama jų valgyti dažniau nei kartą per dieną. Kaulų eteriniai aliejai gali sumažinti kraujospūdį, todėl granatai yra draudžiami hipotenzijų vaisiai.

Norėdami išvengti neigiamų pasekmių, suaugęs asmuo gali suvartoti ne daugiau kaip 200 g vaisių su sėklomis per dieną, vaikams - ne daugiau kaip 150 g.

Vaikystėje, nėštumo metu

Nėščiosioms dažnai trūksta vitaminų sveikam vaisiaus vystymuisi. Granatų sėklose esantys mikroelementai padeda vaisiaus audiniams ir organams formuotis. Naudodama subtropinį vaisių bent du kartus per savaitę, būsimoji gimdanti moteris užkirs kelią įvairių toksikozės formų atsiradimui per pirmąjį ir trečiąjį trimestrus, patinimams, sustiprins kraujotakos sistemą ir padidins imunitetą. Prieš vartojant granatą su nėščios moters kaulais, rekomenduojama apsilankyti pas gydytoją.

Šiurkštus pluoštas gali sutrikdyti virškinimo procesą dar nesusiformavusiame vaiko virškinimo trakte. Po šio amžiaus 2-3 branduolius galima duoti ne dažniau kaip kartą per savaitę. Vaisiai turi būti prinokę, su švelniais branduoliais, kad nesubraižytų burnos ertmės gleivinio paviršiaus. Tėvai turėtų pasirūpinti, kad vaikas kruopščiai kramtytų branduolius. Pastarąjį galima susmulkinti į miltelius ir sumaišyti nedidelį žiupsnelį su pienu ar medumi.

Susmulkintų sėklų naudojimas užkirs kelią anemijai, kuri dažnai pasireiškia ankstyvoje vaikystėje.

Dažni klausimai

Mūsų platumoms neįprastų vaisių ir daržovių vartojimas visada kėlė daug klausimų. Keli atsakymai į juos pateikiami žemiau:

Saikingas granatų naudojimas su sėklomis apsaugo nuo daugelio ligų atsiradimo. Branduoliai prisideda prie toksinų, toksinų pašalinimo, prisotina organizmą naudingais mikroelementais, vitaminais. Tačiau rekomenduojama kramtyti ar susmulkinti sėklas, priešingai, gali atsirasti žarnyno nepraeinamumas.