Kaštonas - puikus medis, kuris dažnai puošia parkus ir aikštes. Vasarą jis džiugina akis pailgais žaliais lapais, o rudenį jo vaisiai pradeda bręsti. Visi kaštonų medžiai priklauso kedrų šeimai.
Jei yra tinkamų sąlygų, galite auginti tokį medį savo svetainėje. Kaštonų lapų ir vaisių gydomosios ir skonio savybės buvo žinomos ilgą laiką. Svarbu žinoti, kaip tinkamai juos paruošti ir valgyti, arba kaip vaistą.
Turinys
Arklio kaštono aprašymas
Šio lapuočio medžio aukštis gali siekti iki 25 m. Yra kaštonų, kurie atrodo taip dygstantys, daugiamečiai krūmai, ne daugiau kaip 1,5–2 m aukščio. Lapai dideli, pailgos formos.
Medžio žiedai panašūs į varpų formą. Jie išsidėstę asimetriškai, turi aštrų, bet malonų kvapą. Yra daug veislių arklio kaštonų. Priklausomai nuo rūšies, gėlės gali būti skirtingų atspalvių. Dažniausiai jie yra dideli, balti, su rausvos ar raudonos spalvos purslais. Jei atidžiai pažvelgsite į juos, pamatysite, kad jie atrodo kaip senos žvakės. Jų skersmuo gali būti iki 2 cm. Pietiniuose regionuose kaštonų gėlės gali būti:
- raudona
- smėlio spalvos;
- balta
- ryškiai rožinė.
Didelės gėlės sudaro piramidės formos žiedynus, šepečiai yra vertikaliai. Kiekvienos gėlės taurelė turi penkis žiedlapius, kurie auga kartu arčiau pagrindo. Stameno gijos yra ilgos, sulenktos, o kailiuką sudaro trys kilimai.
Kai kaštonas pražysta, jis dėvi kitą, ne mažiau gražų, drabužį nei jo gėlės. Kaštono lapai rudenį tampa skirtingais atspalviais. Jie gali būti geltoni, raudoni, rausvai raudonos ir rudos spalvos. Turtingos žalumynų spalvos pritraukia žmonių, kurie daro nuostabias šių nuostabių medžių nuotraukas, dėmesį. Kai vaisiai pasirodo ant rudens kaštono, daugelis žmonių galvoja apie tai, kokie jie sveiki ir skanūs.
Arklio medžio vaisiai atrodo kaip apvali žalia dėžutė. Jo ilgis yra nuo 6 iki 8 cm. Iš išvaizdos jis atrodo kaip mažas žalias ežiukas, sėdintis dygliuotomis adatomis. Kiekvienas vaisius turi tris atveriamus atvartus ir gali turėti nuo 1 iki 4 riešutų. Kaštono vaisiai bręsta rudenį, jų nokimo laikas yra rugsėjis ir spalis.
Žydėjimo laikas
Kaip ir kiti medžiai, kaštonų medis pradeda žydėti pavasarį, bet daug vėliau nei jie. Gegužę jo inkstai išsipučia ir pasirodo pirmieji „varpeliai“. Gegužės žydėjimas yra didelis medžio privalumas. Tai padeda gėlėms išvengti pavasario šalnų, todėl kaštonų riešutai visada subręsta laiku. Žydėjimo trukmė yra nuo 2 iki 3 savaičių. Po to atsiranda ryškiai žalių graikinių riešutų kiaušidės, kurios pagaliau subręsta iki rudens.
Kur gyvena kaštonai?
Šio medžio gimtinė laikoma Europa ar Australija. Specialistai pateikė aprašą apie 30 kaštonų medžių rūšių. Jų galima rasti įvairiose pasaulio vietose:
- Prancūzijoje;
- Ispanijoje;
- Italijoje (ir Alpėse);
- Kroatijoje;
- Balkanuose;
- pietiniame Šveicarijos rajone;
- Kaukaze;
- Mažojoje Azijoje;
- Persijoje;
- Pietų Afrikoje.
Kaštonas taip pat auga Šiaurės Amerikoje. Geriausiai jis jaučiasi vidutinio klimato sąlygomis, purioje ir maistingoje žemėje.
Iš istorijos žinoma, kad arklys kaštonų medis pirmą kartą buvo atvežtas į Konstantinopolį 1557 m. Po to jis buvo gabenamas į Austriją, iš kur jis greitai išplito visame Europos žemyne. Rusijoje kaštainiai auginami Sankt Peterburge, Maskvoje ir kituose didmiesčiuose. Kaštainiai yra atsparūs atšiaurioms didelių miestų sąlygoms, todėl jie dažniausiai naudojami didelių grupių nusileidimui.
Per pirmuosius dešimt metų kaštonai auga lėtai. Intensyvaus jų augimo laikotarpis stebimas nuo 10 iki 25 metų.
Kaštonas kraštovaizdžio dizaine
Kaštoną galima sodinti atskirai arba organizuoti grupinį šių medžių sodinimą. Kaštainiai dažnai dekoruojami:
- Gatvės
- dideli keliai;
- sodo takai;
- parko alėjos.
Kokie medžiai gerai susitvarko su kaštonu? Tai eglės, pušys ir kitos spygliuočių rūšys. Jis taip pat sodinamas šalia beržų ar akacijų. Sodininkai dažnai pasodina vieną kaštono medį į didelę veją ar didelę pievą. Kai jis užauga, žmonės yra išgelbėti nuo didžiulio saulės šešėlio. Po didinga karūna puikiai tiks poilsio zona: netoliese galite pastatyti denio kėdę, hamaką ar stalą su suolais.
Kaštoniniai medžiai patinka daugeliui sodininkystės mėgėjų, tačiau ne kiekvienas sklypas yra tinkamas jiems sodinti. Jei tai yra mažas vasarnamis nuo 6 iki 12 ha, jis nebus tinkamas kaštonui sodinti. Šie medžiai turi galingą šaknų sistemą, kuriai reikia daug vietos. Kaštainiai yra nepretenzingi laistymui ir priežiūrai: jų sėkmingam augimui pakaks paprastų žemės ūkio priemonių.
Kaštonas ir jo vartojimas
Kaštainiuose yra krakmolo. Jie taip pat turi daug skaidulų, gliukozės ir vitaminų. Šiame riešute beveik nėra riebalų, tačiau jame yra labai daug angliavandenių. Jų sudėtis yra apie 60%. Kaštainiuose, be angliavandenių ir riebalų, yra baltymų. Produktas turtingai praturtintas mineralais:
- fosforas;
- kalio;
- kalcio
- natrio;
- magnio
- varis;
- geležies.
Kaip virti riešutus
Kaštonus virti nesunku. Svarbu žinoti, kaip juos teisingai virti. Kiekvieno riešuto žievelė atsargiai supjaustoma ir panardinama į verdantį vandenį. Po 3 minučių jie pašalinami ir nuvalomi nuo plėvelės.
Po parengiamųjų priemonių jie pradeda virti. Užpilkite riešutais šaltu vandeniu ir virkite 20 minučių. Kai vaisiai tampa minkšti, jums reikia nusausinti vandenį, o puodelį apvynioti šiltu skudurėliu ir reikalauti 5 minutes. Belieka į patiekalą įpilti šiek tiek sviesto, o virti kaštainiai gali būti patiekiami prie stalo.
Mėsos padažas
Vaisius reikia valyti kaip prieš gaminant. Po to juos reikia sudėti į mėsos sultinį ir virti jame maždaug 15 minučių. Po to, kai riešutai suminkštėja, jie minkomi trintuvu arba sutrinami. Paruoštas padažas yra pagardintas muskato riešutais, grietinėle ar sviestu. Į jį galite įpilti šiek tiek druskos.
Rudens kaštono desertas
Riešutai išvalomi ir iš anksto apdorojami, po to panardinami į verdantį pieno ir cukraus mišinį. Suminkštėjus vaisiams, jie smulkiai supjaustomi arba sutrinami.
Natūralus riešutų stiprumas
Iš kaštonų galite pasigaminti ne tik skanių patiekalų. Nuo seniausių laikų žmonės naudojo savo nuostabią gamtos jėgą. Gydytojai mano, kad sergant mastopatija, gerai padeda švelnus masažas su maža riešute. Didingas kaštonas populiariai gerbiamas kaip saulėtas medis. Būtent todėl žmonės nešiojasi vaisius kišenėse, kurias vargina neišsenkama gamtos jėga.
Kuo sodrus kaštono rudens lapas
Kaštonų lapuose yra vitaminų B ir C, tačiau tai nėra visos jų turinčios medžiagos. Mokslininkai nustatė keletą sudėtingų triterpeno junginių, kurie padeda pagerinti medžiagų apykaitą. Kaštonų lapuose esantys taninai turi tonizuojantį ir antiseptinį poveikį. Pektinai pašalina toksinus ir kitus skilimo produktus iš organizmo. Taip pat kaštono rudens lapuose yra flavonoidų. Flavonoidai yra medžiagos, kurios stimuliuoja natūralių fermentų sintezę. Be to, žalumynuose yra gliukozės, lecitino, organinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų.
Kiti žalumynai gali būti netinkami naudoti vaistais. Kaštono sėja yra paplitusi daugelyje Rusijos regionų. Jis išsiskiria lapijos išvaizda. Jis turi pailgą formą ir yra šiek tiek smailus galuose. Sėklos kaštono lapų ilgis yra apie 25 cm.
Kaštonų lapų kolekcija terapiniam naudojimui prasideda rugpjūtį ir baigiasi rugsėjo pabaigoje. Medžiaga turi būti tolygiai paskirstyta ant audinio, kad išdžiūtų. Pirmosiomis džiovinimo dienomis lapus reikia apversti, kad jie tolygiai išdžiūtų. Džiovinti žalumynai dedami į sausus konteinerius ir naudojami visus metus.
Kaštono lapas liaudies medicinoje
Kaštonų žalumynai turi daug naudingų savybių. Tai malšina kosulį, yra puikus diuretikas. Jis naudojamas įvairių tipų uždegimams, taip pat ir žaizdoms gydyti. Jie padeda esant daugeliui sąlygų:
- padidėjęs kraujospūdis;
- infekcinės ligos, lydimos intensyvaus karščiavimo;
- edema;
- virškinimo trakto patologijos;
- kvėpavimo sistemos obstrukcija;
- hematopoetinės sistemos patologijos.
Platus kaštonų žalumynų veikimo spektras yra dėl to, kad juose yra daug vitaminų ir mineralų.
Naudinga arbata sergantiems varikoze
Naudojant arbatą iš kaštonų lapų, galima sumažinti venų varikozės požymius. Susmulkintos žaliavos pilamos verdančiu vandeniu santykiu 1:15. Arbata yra reikalaujama termoso nuo 4 iki 5 valandų. Norėdami pasiekti terapinį poveikį, jie geria 400 ml arbatos 2–3 kartus per dieną.
Su gimdos kraujavimu
Sausi kaštonų žalumynai padės moterims kraujauti iš gimdos. Sauja žaliavų maišoma į stiklinę, užpildytą karštu vandeniu, po to virinama puode 10–15 minučių. Sultinys atšaldomas iki kambario temperatūros, po to filtruojamas per sietą. Jums reikia gerti nedaug: 10 ml skysčio nuo 5 iki 6 kartų per dieną.
Infuzija iš lipomos („wen“)
Norint išsimaudyti, būtina paruošti infuziją. Jums reikės didelio 10 litrų kibiro. Į jį dedami sausi žalumynai, užpilami virintu vandeniu ir reikalaujama per dieną. Po infuzijos tirpalas filtruojamas ir pilamas į vonią. 15 minučių reikia išsimaudyti, procedūrą pakartoti po 2 dienų. Gydymo kursas yra dvi savaitės.
Vaistas nuo kosulio
Norėdami atsikratyti kosulio, turite paimti 10 g sausų kaštono lapų ir juos smulkiai sutraiškyti. Užpilkite žalumynus stikline karšto vandens, užvirkite ir reikalaukite 60 minučių. Po reikalavimo skystis filtruojamas ir po truputį geriamas per dieną.Taip pat šią infuziją galite vartoti po vieną šaukštą tris kartus per dieną. Gydymo kursas yra 14 dienų.
Rudens kaštono vaisiai ir lapai jau seniai naudojami liaudies medicinoje ir kulinarijoje. Jei žinote tokių žaliavų naudojimo taisykles, jos visada duos naudos sveikatai.