Sūrio pomidorų sriuba
Pomidorų sriuba su sūriu galima virti bet kuriuo metų laiku. Vasarą naudoti šviežius pomidorus, žiemą jie padės namuose pagamintiems konservuotiems arba pomidorų sultims. Jei nėra namų ruošinių, supirkite šviežius pomidorus, tiesiog pasirinkite ryškią raudonos spalvos spalvą. Yra dvi galimybės, kaip padaryti lengvas, sveikas pomidorų sriuba su sūriu: sumaišykite arba supjaustykite tik pomidorus, o keptas daržoves palikite griežinėliais. Receptas paruoštas pomidorų pomidorų sriuba - skanus, storas kreminės konsistencijos. Į sriubą nebuvo pernelyg rūgštus, virimo pabaigoje rekomenduojama pridėti grietinės arba grietinėlės, arba patiekiant į plokšteles. Žiūrėkite receptą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio.
Sudėtis:
- švieži pomidorai - 500 gr;
- morkos - 1 vnt;
- mažas svogūnas - 1 vnt;
- paprikos - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
- druska - pagal skonį;
- vandens ar vištienos sultinys - 1 puodelis;
- grietinėlė arba grietinė - 2 šaukštai. l;
- kietasis sūris - 50 gr;
- maltos juodieji pipirai - 2-3 žievelės.
Kaip virti pomidorų sriuba su sūriu
Apipjaustykite pomidorus verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite maišytuvą į sklandžią bulvių koše. Pomidorus galite pakeisti storu pomidorų sultimis.
Iškirpkite morkas į griežinėliais, supjaustykite paprikas į šiaudus, supjaustykite kubeliais arba pusiau žiedais.
Per kelias minutes mes paskleidžiame svogūnus į pašildytą aliejų, pasodinti aliejumi. Tada įpilkite morkų, paprikų.
Dėl mažos ugnies daržovių sudėkite į pusiau virtus, o ne rudinus, bet tik minkštinančius. Perdėkite daržovių mišinį į puodą, supilkite į stiklinę vandens ar vištienos (daržovių) sultinio. Uždenkite dangčiu, virkite 10 minučių, kol visiškai virti.
Sudėkite daržovių mišinį su maišytuvu į storą vienodą tyrę. Jei gaminate sriubą su daržovių gabaliukais, praleiskite šį žingsnį ir nedelsdami užpildykite daržoves pomidorų sultimis.
Pridėti pomidorų pasta. Maišydami sriubą ant mažos ugnies ruoškite apie penkias– septynias minutes, vengdami stipraus virimo.
Kepimo pabaigoje ištiesinkite druską ir rūgštį. Jei sriuba virsta rūgštimi, įpilkite grietinės arba grietinėlės ir vėl užvirkite. Kaip virti - iš karto pašalinti iš ugnies, kitaip grietinė gali susitraukti.
Patiekite pomidorų sriubą karštu, pridedant tarkuotų sūrių ir žievelės juodųjų pipirų.
Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...