Krevečių pomidorų sriuba
Pomidorų sriuba su krevetėmis, receptas su nuotrauka, kurioje galite greitai paruošti skanią tirštą sriubą iš konservuotų pomidorų, salierų, svogūnų ir morkų. Šis receptas yra tinkamas dietoms ir gavėnios meniu bei vegetarams, jei pakeisite vištienos sultinio žuvį.
Įprastam valgiaraščiui patariu gautą sriubą pagardinti sodriu grietinėle, kad ji būtų maistingiau. Paruošti reikia 30 minučių. Iš recepte nurodytų ingredientų gausite 4 porcijas.
Ingredientai:
- konservuoti pomidorai savo sultyse - 400 g;
- vištienos sultinys - 1,5 litro;
- krevetės - 400 g;
- svogūnas - 120 g;
- porai - 100 g;
- morkos - 150 g;
- salierai - 150 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- druska, pipirai, žolelės patiekimui.
Kaip virti pomidorų sriubą su krevetėmis
Šviesiai porais nukirptų žiedinių stiebų dalis. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Į puodą storu dugnu supilkite alyvuogių aliejų, sudėkite svogūną, padėkite ant viryklės, perpilkite ant vidutinės ugnies.
Į svogūnus įpilkite morkų, tarkuotų ant didelės daržovių tarkos.
Salierų stiebus supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į keptuvę.
Kepkite daržoves kartu, kol suminkštės, tai užtruks apie 15 minučių.
Kitas į keptuvę įpilkite konservuotų pomidorų. Šiame recepte pomidorai savo sultyse be odos.
Pomidorus sutrinkite šakute. Uždarykite puodą su dangčiu ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies dar 10 minučių.
Toliau supilkite vištienos sultinį, užvirkite. Norėdami gauti vegetarišką meniu (pesketarizmas), pakeiskite vištienos sultinį žuvimi arba naudokite vandenį.
Sumalkite turinį panardindami trintuvu, druska ir pipirais pagal skonį, užvirkite ant silpnos ugnies.
Krevetės atšildomos, mažas krevetes reikia nulupti iš lukšto, o dideles galima į sriubą dėti neluptas.
Dideles krevetes lengva išvalyti iš lukšto, galite šiek tiek nudažyti rankas, bet tai bus skanu!
Taigi, atšildytas krevetes į lukštą sudėkite tiesiai į verdančią sriubą, kai tik sriuba vėl užvirs, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite 10 minučių.
Patiekite karštą ant stalo, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, pipirais. Nepaprastas apetitas.
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...