Salotos „Medžiotojas“ su kopūstais ir agurkais žiemai
Tiesiog nuostabus, pikantiškas, aštrus užkandis saldžiarūgščiame marinate žiemai. Visi medžioklės salotų ingredientai puikiai išlaiko savo formą, dėka šios salotos su kopūstais ir agurkais bus puiki jūsų atostogų stalo puošmena. Puikus skonis niekam nepaliks abejingų, ypač stipriosios lyties atstovų.
Produktai, kurių pagrindą sudaro trys pusės litro stiklainiai:
- balti kopūstai - 300 gr .;
- Pomidoras - 1 vnt. (tankus ir didelis);
- saldieji pipirai - 1 vnt. (didelis, mėsingas);
- agurkai - 2 vnt. (vidutinio dydžio);
- svogūnai - 1-2 vnt. (vidutinio dydžio);
- morkos - 1 vnt. (didelis);
- česnakai - apie keliolika dantų (vidutinio dydžio);
- karšti pipirai - 1 vnt. (kiekis priklauso nuo norimo ryškumo laipsnio);
- saulėgrąžų aliejus - 45 ml arba 3 šaukštai.
- stalo 9% acto - 45 ml arba 3 šaukštai;
- druska - 3 šaukšteliai. (su mažu stikliuku);
- cukrus - 3 šaukštai. (pilna);
- juodieji pipirai, žirniai - 10 vnt;
- Allspice, žirniai - 3 vnt;
- lauro lapas - po vieną stiklainį.
Kaip virti medžioklės salotas su kopūstais ir agurkais
Sterilių stiklainių ir dangčių paruošimas. Paruoškite daržoves, nuplaukite ir nusausinkite. Išmatuojame ir paruošiame visus reikiamus prieskonius.
Susmulkinkite kopūstus ar supjaustykite kitu būdu nėra labai daug. Agurką pirmiausia supjaustykite išilgai, o tada supjaustykite mažais griežinėliais. Jei agurkų oda yra šiurkšti, prasminga ją pašalinti.
Pomidorus supjaustykite mažais, iki 2 centimetrų dydžio gabalėliais.
Morkas supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnai susmulkinti pusžiedžius ar ketvirčius, o ne ploni.
Pipirai pjaustomi šiaudeliais.
Smulkiai supjaustykite paprikas, jei mėgstate pagaląsti, sumalkite grūdais.
Paruoškite padažą salotoms virti, supilkite saulėgrąžų aliejų ir padėkite visas paruoštas daržoves. Mes įpilame 100-130 ml. verdantis vanduo ir įjungus maksimalų ugnį, greitai užvirkite salotas.
Verdant įpilkite druskos ir cukraus. Kai tik salotos pradėjo virti, įpilkite į jį acto, švelniai maišant, paskirstykite į salotas ir išjunkite ugnį.
Iš anksto paruoštų stiklainių apačioje paskleiskite prieskonius ir nedelsdami supilkite karštas salotas. Pabarstykite smulkintu česnaku ant viršaus ir kamštienos.
Apverskite stiklainius ir padėkite po „kailiu“, kol jis visiškai atvės.
Laikyti tamsioje vėsioje vietoje.
(Dar nėra įvertinimų)
Įkeliama ...
