Salotos "Obzhorka" su mėsa ir marinuotais agurkais
Salotos „Obzhorka“ su mėsa ir marinuotais agurkais yra beveik šio vyrų patiekalo pavyzdys. Salotos pasirodo labai maitinančios, prisotintos visomis nesudėtingomis kompozicijomis ir lengvai paruošiama.
Kaip šio komponento mėsos komponentas nurodomas virti jautiena, tačiau „Obzhorka“ taip pat galite naudoti bet kokią kitą virtą arba keptą mėsą, paliktą nuo vakarienės arba specialiai virti. Aukšto kaloringumo majonezą galima pakeisti mažiau riebaliniu padažu, kurio pagrindas yra grietinė arba natūralus jogurtas ir garstyčios, o marinuoti agurkai gali būti marinuoti arba fermentuoti.
Receptas su laipsniškomis nuotraukomis padės susidoroti su virimo procesu, vizualiai prisiminti jį ir mielai pakartoti savo virtuvėje.
Sudėtis:
- jautiena (plaušiena) - 150 g;
- 2-3 marinuoti agurkai;
- svogūnai - 1 vnt. (vidutinio dydžio);
- morkos - 1 vnt. (vidutiniškai didelis) arba 2 vnt. (mažas);
- česnakai - 2-3 griežinėliai;
- saulėgrąžų aliejus; bekvapis - 40-60 ml (daržovių skrudinimui);
- druska - žiupsnelis (pagal skonį ir būtinybę);
- majonezas - 2-3 šaukštai. l.;
- pipirai - 3 žirniai (mėsos gaminimui);
- lauro lapai - 1 vnt. (mėsos gaminimui).
Kaip virti salotas "Obzhorka" su mėsa ir marinuotais agurkais
Perdirbkite mėsą iš filmų ir nuplaukite, įdėkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, užvirkite, išleiskite vandenį. Tada vėl užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite į viryklę ir virkite per vidutinę šilumą, pašalinkite putas 45 minutes. Į keptuvę įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų ir toliau ruoškite 5-10 minučių, kol bus paruoštas.
Mėsos virimo metu supjaustykite ir paruošite kitas sudedamąsias dalis. Svogūnai švarūs, plaunami, supjaustomi į plonus pusiau žiedus.
Iškirpkite morkas į juosteles arba išpjaukite jas Korėjos salotoms, užtikrindami, kad juostelės nebūtų per ilgos.
Agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis su peiliu.
Kepkite svogūnus nedideliame kiekyje kaitinamo augalinio aliejaus, kol virti.
Pašalinkite keptus svogūnus iš keptuvės, atsargiai išgręžkite jį iš riebalų ir padėkite ant plokštelės atvėsti. Likęs sviestas kepkite morkų šiaudus iki minkšto.
Atvėsinkite virtą mėsą, supjaustykite juostelėmis arba išardykite atskirus pluoštus ranka. Vietoj jautienos šioje salotoje galite naudoti virti arba kepti kiaulienos ar vištienos.
Kai visos salotų sudedamosios dalys atvėsta, supilkite jas į gilų dubenį, pridėkite kapotų česnakų.
Užpildykite šiek tiek majonezo.
Sumaišykite, išgerkite į pageidaujamą skonį su druska ir prieskoniais.
Patiekite "obzhorku" gali būti iš karto, bet salotos pasirodo labiau skanus, kai reikalavo šaldytuve.
Bon apetitą!
(Dar neįvertinta)
Įkeliama ...