Alkoholis padės pomidorams greičiau subręsti

Sankt Peterburgo Maisto technologijų instituto biologai chemikai sukūrė unikalų pomidorų nokinimo būdą. Mokslininkai įrodė, kad etilo įtaka spartina vaisių žydėjimą ir nokinimą.

Šis metodas nebuvo plačiai naudojamas, nes dideliems želdiniams reikės didelių finansinių išlaidų. Tačiau mažuose sodo sklypuose sėkmingai naudojamas „girtų“ pomidorų metodas.

Metodo esmė

Veiksmo principas - neprinokę vaisiai prisotinti etilo alkoholiu. Medžiaga, patekusi į augalą, sukelia:

• sustabdyti augalo ląstelių dalijimąsi;
• slopinantis vaikaičių augimą;
• sustabdyti lapiją;
• žydėjimo aktyvacija;
• vaisių nokinimo paspartėjimas.

Bet kuriame vaisių užpylimo etape galite greitai pastumti pomidorų krūmą, kad gautumėte greitą derlių su etilu. Į neprinokusius pomidorus įpilama alkoholio injekcija, po to nokinimas paspartėja anksčiau, 5–14 dienų. Po sočiųjų alkoholio pomidorų skonis nesikeičia be kvapo ir kartumo.

Kaip sodinti

Auginant „girtus“ pomidorus, būtina pasirinkti tinkamas veisles ir pradėti sėti sėklas daigams.

1. Antruoju ar trečiuoju kovo dešimtmečiu paruoškite tinkamus konteinerius.
2. Užpildykite dėžes ar talpyklas maistingu dirvožemiu, kurį turėtų sudaryti: 5 kg sodo dirvožemio, 3 kg gerai supuvto mėšlo, 1 kg smėlio ir 1 puodelis medžio pelenų.
3. Dezinfekuokite sėklas, panardindami jas pusvalandžiui į silpną kalio permanganato tirpalą.
4. Nuplaukite sodinamąją medžiagą po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
5. Išdžiovintas sėklas paskleiskite dirvos paviršiuje 1,5 cm atstumu 1,5 cm atstumu, pagilinkite ir pabarstykite žemėmis.
6. Uždenkite indus laikraščiais arba polietilenu, nustatykite šilčiausioje ir tamsiausioje vietoje.
7. Po to, kai pasirodys pirmosios pomidorų kilpos, montuokite konteinerius su dirvožemiu labiausiai apšviestoje vietoje, sumažindami oro temperatūrą keliais laipsniais.
8. Auginant ant pomidorų sodinukų antrosios ar trečiosios tikrosios lapų poros, kiekvienas augalas persodinamas į atskirą indą, kurio tūris ne mažesnis kaip 0,3 litro.
9. 40–55 dienų amžiaus persodinkite sodinukus į nuolatinę vietą atvirame grunte.

Kaip prižiūrėti

Persodinę sodinukus į nuolatinę vietą, atlikite visus būtinus žemės ūkio metodus: laistykite, kultivuokite, ofortą nuo kenkėjų ir ligų. Po masinio vaisių nustatymo palaukite 2–3 savaites ir į pomidorus įpilkite alkoholio.

1. Injekcijas reikia atlikti tik saulėtu oru dienos metu. Galų gale, po punkcijų, pomidorai yra sužeisti, o saulės spinduliai sudegins žaizdas, prisidedant prie greitesnio jų gijimo.
2. Surinkę į 20 colių švirkštą keturiasdešimt laipsnių degtinės arba 96% alkoholio, praskiesto per pusę vandeniu, pradėkite švirkšti.
3. „Akis“ nustatę vaisiaus centrą, įmeskite į kiekvieną alkoholio tirpalo kubelio pusę ir padarykite 4–5 punkcijas.
4. Praėjus 5–7 dienoms po injekcijų, pomidorai pradės įgyti rudą atspalvį, o po 10–15 jie visiškai subręs. Šiuo metu skylės nuo pradūrimų su adata jau yra užveržtos ir tampa nematomos.
5. Po to, kai „girti“ pomidorai subręsta, juos galima saugiai valgyti. Juose nėra alkoholio poskonio.Galų gale, veikiamas saulės spindulių, etilas virsta etileno dujomis ir išnyksta.

Tinkamos veislės

Taikant pomidorų metodą „girtas“, bus tinkamos tik įtrūkimams atsparios veislės ir hibridai. Galų gale, kai į pomidorus įpilama etilo, jis prisidės prie vaisiaus ląstelių išsiplėtimo. Dėl nestabilių ar įtrūkusių pomidorų susidarys odos plyšimas. Tinkamiausios auginti:

Adele F1

Ankstyvas prinokęs neapibrėžtas hibridas su raudonais grietinėlės vaisiais. Galingas augalas su stora vaisiaus odele, atsparus skilinėjimui.

„Aivengo F1“

Ankstyvas prinokęs neapibrėžto tipo hibridas su tankiais, apvaliais, vidutinio dydžio vaisiais. Neskilinėja net esant didelei drėgmei.

„Bobcat F1“

Ankstyvas neapibrėžtas hibridas su dideliais apvaliais plokščiais vaisiais. Brandinimo procesas visai neskilinėja.

Jus gali sudominti:

Ar pasodinote pomidorų šaknis į viršų?Pirmasis pomidorų šėrimas po sodinimo šiltnamyjeStepsonovy pomidoras šiltnamyje - žingsnis po žingsnio pradedantiesiems

„Mumston F1“

Neapibrėžto tipo hibridas su didžiuliais švelniai rausvos spalvos vaisiais. Jis pasižymi padidėjusiu atsparumu įtrūkimams.

„Esmira F1“

Galingas neapibrėžtas su dideliais rausvais vaisiais. Neatsparus plyšimui.

Budenovka

Vidutinio ankstyvumo veislė su raudonais širdies formos vaisiais. Neatsparus plyšimui.

Jaučio kakta

Ankstyva vidutinio dydžio veislė su dideliais raudonais vaisiais. Šios veislės pomidorai yra gabenami ir nesulūžta.

Efemeras

Mažai auganti veislė, pasižyminti tankiais sodriais raudonais vaisiais. Dėl padidėjusio vaisių tankumo jis neskilinėja net lietingą vasarą.

„Supernova F1“

Lemiamas hibridas su dideliais ryškiai raudonais vaisiais. Netrūksta net esant dideliam karščiui sunkiai laistant.

Liana

Vidutinio ankstyvumo veislė su apvaliais plokščiais vidutinio dydžio vaisiais. Storos odos dėka jie nėra įtrūkę.

Patarimai

Tie mėgėjų daržovių augintojai, kurie nori paspartinti pomidorų nokinimą „girtuokliavimo“ metodu, turėtų laikytis kelių patarimų:

1. Pilant vaisius ir pildant juos etilo alkoholiu nerekomenduojama gaminti azoto turinčių trąšų. Azotas prisidės prie vegetatyvinės masės augimo, o vaisiai sustabdys jų vystymąsi. Šiuo laikotarpiu būtina tręšti tik trąšomis, turinčiomis kalio, fosforo ir boro.
2. Naudodami „girtą“ metodą, nepamirškite, kad aktyvaus vaisių masės padidėjimo metu gausus laistymas neigiamai paveiks pomidorus. Ir net labiausiai įtrūkimams atsparios veislės ir hibridai bus tiesiog vandeningi ir beskoniai.
3. Sušvirkštus pomidorų vaisius, kai kuriais atvejais gali pastebėti pageltimas ir lapų kritimas. Nebijokite, nes tai bus tik laikina augalo reakcija į etileno buvimą jo audiniuose. Po savaitės etilo veikla nutrūks, o pomidorų krūmelis vėl pradės didinti vegetatyvinę masę.

Atsiliepimai

Sodininkai, kurie jau išbandė girtų pomidorų metodą, dalijasi įspūdžiais:

Elena, Rostovas prie Dono

Neseniai su vyru skaičiau įdomų būdą. Mes nusprendėme tai išbandyti. Jie augino pomidorus, kaip įprasta, ir du krūmai nusprendė atlikti šį eksperimentą. Sušvirkščiama į žalius vaisius su 0,5 ml degtinės švirkštu. Po 10 dienų dauguma išpjaustytų pomidorų beveik subrendo, likę rudos spalvos. Jie jį ragavo, išbandė - jis skonis kaip paprasti pomidorai ir subrendęs daug anksčiau nei likusieji. Metodas suveikė!

Nikolajus Sankt Peterburgas

Mūsų regione pomidorų auginimas atvirame lauke yra labai varginantis. Pomidorai neturi laiko prinokti prieš prasidedant „vėlyvajam pūgžlių sezonui“.Internete perskaičiau įdomų straipsnį, kuriame praėjusio amžiaus Rusijos mokslininkai įrodė, kad alkoholis pagreitina vaisių nokinimą. Aš nusprendžiau pritaikyti unikalų metodą 10 pomidorų krūmų. Tam išleidau tik 50 g degtinės. Rezultatas mane sužavėjo. Praėjus savaitei po alkoholio injekcijos, pomidorai tapo rudi, o po penkių dienų jie visiškai subrendo.

Susipažinę su neįprastu pomidorų „girto“ metodu ir laikydamiesi rekomendacijų, galėsite mėgautis skanu sultingais vaisiais anksčiau nei numatyta.