Žemės ūkio srityje dirbantys specialistai pataria pirmenybę teikti tik vietinėms naminėms rūšims. Neturėdami nieko prieš amerikiečių veisiamas veisles, jų ilgų bandymų veisimo rezultatai yra mažiau pastebimi dėl skonio, kuklesnio derlingumo ir sunkiai pritaikomi augimui Rusijos klimato sąlygomis. Būtina žinoti, kurie runkelių veislės Jie populiarūs tuo, kokios yra atskiros rūšys ir kuo pašariniai runkeliai skiriasi nuo cukraus.
Populiarios daržovių veislės: burokėliai
Pirmiausia būtina aiškiai nurodyti, kokiu tikslu reikia auginti šią daržovę, nes ne visų rūšių runkelius, kuriuos galima auginti savo sklype, galima papildyti boršio, vynretės ar burokėlių sriuba. Kultūrine laikoma tik veislė, kuri turi mokslinį pavadinimą „stalo runkeliai“. Tokia daržovė yra stora mėsinga šaknis tamsiai rausva ar sočiųjų aviečių atspalvio. Užsienyje žinomi lapiniai runkeliai taip pat laikomi jų porūšiais; Vakaruose jie populiarūs kitu pavadinimu - „Mangold“. Šis dvejų metų augalas yra populiarus Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Burokėliai turi dvi porūšių grupes, tarp kurių taip pat paplitusios Europos ir Azijos veislės. Pirmąją grupę sudaro pašarai, cukrus ir stalo šakniavaisiai, naudojami virimui visame Senajame pasaulyje. Išskirtinis azijietiškų veislių formų bruožas yra silpnas šakniavaisio išsivystymas mažų dydžių. Kadangi daugelis nežino, kuo pašariniai runkeliai skiriasi nuo cukraus, verta atkreipti papildomą dėmesį į šį klausimą.
Pašarai ir cukriniai runkeliai: koks skirtumas?
Rusijoje runkeliai ilgą laiką buvo nepakeičiamas gyvulių pašaro ingredientas. Nuo XVIII amžiaus į racioną taip pat aktyviai įtraukiami gyvūnai su dideliais ragais. Rusijos žemėse pašariniai runkeliai įgijo pelnytą pasiskirstymą ir tapo vienu iš pagrindinių žemės ūkio auginimo objektų. Jo savybė gaminti pieną teigiamai veikia karvės pieno išeigą. Naudinga pašarinė daržovė prisideda prie gyvūno organizmo praturtėjimo daugybe vitaminų, mineralų, rūgščių ir kitų maistinių medžiagų, o tai savo ruožtu daro įtaką jų produktyvumui ir sveikų palikuonių gimimui. Dėl pašarinių runkelių žiemą jiems retai būna naudingų koncentratų ūkiuose.
Rekomenduojama: Sodinkite burokėlius su sėklomis atvirame grunte
Taip atsitinka, kad dažnai turguose pirkėjai bando parduoti pašarinius runkelius kaip valgyklą. Kad nepatektumėte į nesąžiningų pardavėjų triukus, turėtumėte žinoti, kad pašariniai runkeliai išsiskiria ypač dideliu dydžiu. Nepaisant didžiulio pluošto savo sudėtyje, burokėliai geriausiai tinka vartoti.
Vizualiai nesunku pastebėti, kuo pašariniai runkeliai skiriasi nuo cukraus. Pastarasis visada yra baltas ir turi tam tikrą pailgėjimo formą. Pagrindinis cukrinių runkelių rūšies tikslas yra kilęs iš jo pavadinimo. Iš tiesų, šis produktas idealiai tinka gaminti cukrų, nes penktadalis visos jo sudėties yra gliukozė. Jis taip pat auginamas specialiai gyvūnams šerti.
Juodoji dirva turėtų būti laikoma idealia vieta runkeliams auginti, todėl Ukraina, turtinga tokiais dirvožemiais, neabejotinai užima pirmą vietą cukrinių runkelių auginimo prasme. Po Ukrainos reitingų išsidėstę pietiniai Rusijos regionai, o trečią vietą užima Baltarusija.Kiekvienos šalies burokėliai, kaip taisyklė, auginami pagal vokiškų veislių veisles. Importuoti hibridai puikiai jaučiasi slavų žemėje, kasmet pateikdami turtingą derlių ir prisidėdami prie cukraus gamybos plėtojimo valstijose.
Burokėliai ar varnalėša
Skirtumas tarp pašarinių runkelių ir cukraus yra lengvai suprantamas. Tačiau retai kas yra girdėjęs apie tokią daržovę kaip burokėlių burokėliai ir vargu ar kas įsivaizduoja, kaip ji atrodo. Mangoldas (kaip jis dar vadinamas) tapo plačiai paplitęs Europos šalyse. Ši daržovių kultūra garsėja didžiuliu karotino, augalinių baltymų, vitaminų ir daugybe kitų naudingų medžiagų, kurios yra būtinos žmogaus gyvenimo procese, kiekiu. Jos išvaizda neturi nieko bendra su runkelių pašarų ar cukraus šakniavaisiais, nes lapų rūšis turi panašumą su špinatais. Žirnelių spalva, stiebai ir lapų forma yra pagrindiniai tam tikros veislės veiksniai. Mangoldas gali turėti tiek garbanotus, tiek lygius lapus, jo žievelės gali būti baltos arba rausvos arba sočiai raudonos.
Rekomenduojama: Morkas ir runkelius sodinkite pavasarį: sugaukite laiku
Šio daržovių augalo pranašumas yra jo nepretenzingumas. Lapinius burokėlius lengva užauginti, jie gerai susidoroja su šalčiu, nepatiria drėgmės pertekliaus ir jaučiasi patogiai po besiskverbiančia saule. Vienas sezonas leidžia derlių nuimti kelis kartus.
Lapinės ir kitos runkelių veislės (kuo pašariniai runkeliai skiriasi nuo anksčiau aprašyto cukraus) yra labai paklausios Europos pietinių platumų gyventojų. Rusijos valstybės teritorijoje ši burokėlių veislė naudojama gana retai, to negalima pasakyti apie stalo burokėlius.
Kaip auginti burokėlius sode?
Visiems ir visiems žinoma, kaip galima virti barščius be jo? Ryškiai raudoni runkeliai, naudojami Rusijoje kaip natūralus roges, turi daug naudingų savybių. Dažniausiai valgomi virti burokėliai, tačiau dažnai valgomi ir žali runkeliai. Išspaudę sultis iš šaknies ar valgydami šiek tiek viršūnėlės, galite sustiprinti imunitetą. Beje, žiemą, kai šviežių daržovių ir vaisių kiekis yra ribotas, burokėliai yra viena iš nedaugelio kultūrų, kuri šviežia beveik visus metus. Tačiau svarbu atsiminti, kad ne visos valgomųjų burokėlių veislės gali skirtis per ilgą galiojimo laiką.
Kiekviena iš aukščiau paminėtų veislių gali būti auginama savarankiškai savo rajone. Kadangi valgomieji ir pašariniai runkeliai yra paklausiausios kultūros rūšys, būtina paisyti kai kurių šių veislių formų auginimo taškų, juolab kad pašarinių runkelių ir cukraus bei valgomųjų runkelių skirtumas jau yra žinomas.
Nepaisant to, kad aptariamas daržovių pasėlis nėra išrankus, laikantis tam tikrų niuansų sodinant, augalas galės sudaryti tinkamiausias sąlygas. Pirmiausia patartina pasirinkti saulėtą vietą sode. Geriausia, jei pasirinkta vieta būtų iškasta prieš žiemos pradžią ir praturtinta sodo kompostu.
Sėkite runkeliusPaprastai balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Kompleksinės organinės trąšos išdėstomos sėjai paruoštoje lovoje ir paliekamos porai savaičių, po to galite pereiti prie tiesioginio sėklų sodinimo. Jei planuojamas derlius turėtų aprūpinti runkelius visai žiemai, tuomet pasėlį dirvoje galite sėti net birželio mėnesį. Spalio mėnesį renkant šakniavaisius ir sudėjus į sausą smėlį burokėlių atsargos išliks iki pavasario.
Nepaisant to, kaip pašariniai runkeliai skiriasi nuo cukraus ar stalo, visoms veislėms būtinas retinimas.Pasiekęs 3 centimetrų aukštį, užaugęs augalas tampa perkrautas, todėl skylėje reikia palikti ne daugiau kaip vieną šakniavaisį. Ištraukti daigai netinka tolimesniam persodinimui.
Galbūt turėtumėte pasirūpinti tinkama augalo apsauga nuo kenkėjų, piktžolių, paukščių. Per visą runkelių auginimo laikotarpį svarbu užtikrinti pakankamą nuolatinį dirvos atsipalaidavimą daržovių pasėliams. Nepaisant to, kad augalas paprastai vystosi sausringomis sąlygomis, nereikėtų pamiršti laistymo. Dėl drėgmės trūkumo vaisiai gali susilpnėti, o po to net staigūs krituliai nepadarys naudos - burokėliai nulaužs. Kiekvienas sodininkas turėtų žinoti kaip protingai auginti bulves neapsunkinant ravėjimo ir nenušienaujant.
Dabar, kai daug paaiškėjo burokėlių auginimo klausimais, ir dėl jo rūšių skirtumų (visų pirma, kuo pašariniai runkeliai skiriasi nuo cukraus) nėra abejonių, galite pabandyti auginti šią daržovę savo darže. Turtingas derlius bus tikras atlygis už visas pastangas ir pastangas.
Burokėlių ir morkų derliaus nuėmimo datos priemiestyje
Sodinkite burokėlius su sėklomis atvirame grunte
Lauko burokėlių sodinimas ir priežiūra